Associação Brasileira de Zootecnistas: Crescimento de pacus exercitados alimentados com diferentes teores de carboidratos e lipídeos

Crescimento de pacus exercitados alimentados com diferentes teores de
carboidratos e lipídeos
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Araceli Hackbarth2, Claucia Aparecida Honorato2,Cleujosí da Silva Nunes2, Gilberto Moraes4 on 18/08/2009 17:58:00
 
*Parte da tese de doutorado da primeira autora, financiada pela CAPES. 	*Alunas
do Programa de Pós Graduação em Ciências Fisiológicas da Universidade
Federal de São Carlos (UFSCar): arinhahack@yahoo.com.br. 	*Professor do
Departamento de Genética e Evolução da Universidade Federal de São Carlos
(UFSCar): gil@ufscar.br.
Resumo: o exercício em peixes pode levar ao aumento do crescimento e melhores
taxas de conversão alimentar. O objetivo deste trabalho foi avaliar o
desempenho de crescimento de pacu submetido ao exercício aeróbico contínuo,
alimentado com dietas contendo níveis variados de carboidratos e lipídeos. 84
alevinos de pacus foram divididos aleatoriamente em seis caixas e submetidos ao
exercício aeróbico por 60 dias, alimentados com diferentes dietas: C25/15 e
E25/15, C35/10 e E35/10 e, C45/5 e E45/5. C e E indica grupo controle e grupo
exercitado. Os números 25, 35 e 45, correspondem aos teores em porcentagem de
carboidratos; os valores 15, 10 e 5, correspondem aos de lipídeos. O
crescimento foi avaliado através do ganho em peso (GP), ganho em comprimento
(GC) e ganho em altura (GA), conversão alimentar aparente (CAA) e taxa de
eficiência protéica (TEP). O ganho em peso foi maior em todos os grupos
exercitados, sendo que o grupo alimentado com a dieta 25/15 apresentou os
melhores valores nesta variável, o que pode evidenciar melhor aproveitamento
das fontes não-protéicas presentes nas dietas (carboidratos e lipídeos).
Acreditamos que o exercício aeróbico a 2cc/seg favorece o crescimento e a
otimização do alimento em pacus e, parece que há predileção por dietas
contendo níveis mais elevados de lipídeos; existe a necessidade de trabalhos
complementares, que tracem o perfil metabólico da espécie durante a
realização do exercício, visando promover maior crescimento da espécie.
Palavras-chave: desempenho, dieta, exercício, Piaractus mesopotamicus
GROWTH RESPONSES OF EXERCISED PACU FED WITH DIFFERENT CARBOHYDRATES AND LIPID
LEVELS
Abstract:Exercise is known to improve fish growth and feed conversion rate. The
purpose of this work was to evaluate growth performance of pacu (Piaractus
mesopotamicus) submitted to 60 days of aerobic exercise at 2BL/s and fed with
meals presenting a combination of carbohydrate (25, 35 and 45 %) and lipid (5,
10, 15 %) composition. Groups of 16 of randomly selected juveniles of pacu were
put into 200 liters tanks; in half of the tanks the fish were put to exercise by
means of a constant water current kept at 2BL/s, while the other half was kept
as the control group. All exercised groups had higher weight than those from the
control groups at the end of the experiment. However, fishes from the exercised
group fed with high lipid level were heavier. Therefore, in pacu, it seems that
exercise improve non-protein sources usage as energetic supply, as a mean of
preserving proteins for growth. It was concluded that exercise at 2BL/s may
improve pacu growth, especially when fed with meals containing high lipid
levels. However, the importance of characterizing the metabolic ways through
which growth and development is stimulated by exercise can not be
overemphasized.
Keywords:diet, exercise, Piaractus mesopotamicus, performance