Associação Brasileira de Zootecnistas: Teor de lipídeos totais no tecido muscular de Pimelodus maculatus (teleostei: silurifomres), sob influência de pisciculturas em tanques-rede: resultados preliminares

Teor de lipídeos totais no tecido muscular de Pimelodus maculatus (teleostei:
silurifomres), sob influência de pisciculturas em tanques-rede: resultados
preliminares
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1. João Vitor de Queiroz2, Igor Paiva Ramos3, Edmir Daniel Carvalho4  on 07/08/2010 13:22:00
 
*Parte do relatório parcial de Iniciação Científica do primeiro autor,
financiado pelo CNPq/PIBIC. 	*Aluno de Graduação do curso de Zootecnia da
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu. e-mail:
joaovitor.queiroz@hotmail.com 	*Aluno do Programa de Pós-Graduação em
Ciências Biológicas – A/C: Zoologia do Instituto de Biociências de
Botucatu. e-mail: igor.paiva.ramos@gmail.com
*Professor Assist. Doutor do Depto. Morfologia/IBB/UNESP, *Bolsista de Prod. Em
Pesquisa do CNPq. e-mail: carvalho@ibb.unesp.br
Resumo: A implantação de pisciculturas em tanques-rede pode ser mais uma das
formas de impactos ambientais, sobre a ictiofauna e qualidade d’água em
represas brasileiras. Estudos recentes demonstram que estes sistemas exercem
influência sobre a ictiofauna residente, como mudança nas táticas alimentares
(substituição do alimento natural por restos de ração e maior ingestão de
alimento), como observado para a espécie nativa Pimelodus maculatus na represa
de Chavantes. Assim, o objetivo deste trabalho é comparar o teor de Lipídeos
Totais no tecido muscular de P. maculatus amostrados juntos a uma piscicultura
em tanques-rede, com trecho controle (sem piscicultura) na represa de Chavantes
(SP/PR). Até o presente momento, foram realizadas duas amostragens (jul/08 -
fev/09). Exemplares vivos de diferentes classes de tamanho foram sacrificados no
gelo, sendo retirado o tecido muscular (filé sem pele). Uma porção de cada
peixe (± 60 gramas) foi acondicionada em sacos plásticos identificados e
congelada. A determinação do teor de Lipídeos Totais foi realizada no
Laboratório de Bromatologia da FMVZUNESP – Botucatu. Os resultados até o
presente momento demonstram que há um maior teor de Lipídeos Totais no tecido
muscular dos peixes do trecho Tanque (p=0,0012). Isto, certamente esta
relacionado com o fato destes animais se alimentarem quase que exclusivamente de
restos de ração, o que proporciona alimento suficiente para suprir suas
necessidades fisiológicas e para produção de reserva energética.
Palavras-chave: impacto ambiental, mandi, peixe, represa de Chavantes, rio
Paranapanema.
abstract: The establishment of fish farms in cage may be more a form of
environmental impact on the ichthyofauna and quality of water reservoirs in
Brazil. Recent studies show that these systems influence on the ichthyofauna and
change tactics in food (by replacing the remains of indigenous food diet and
increased intake of food), as observed in Pimelodus maculates in Chavantes water
reservoir. The objective of this study is to compare the content of total lipids
in muscle tissue of P. maculatus added to a fish in cage, with a portion control
(without fish) in the dam of Chavantes (SP / PR). Until now, there were two
samples (july/08 - february/09). Live specimens of different size classes were
killed on the ice, and removed the flesh (fillet without skin). A portion of
each fish (± 60 grams) was identified wrapped in plastic bags and frozen. The
determination of content of total lipids was performed in the laboratory of
Bromatology at FMVZ-UNESP - Botucatu. The results at the moment show that there
is a higher content of total lipids in muscle tissue of the fish tank of the
sentence (p = 0.0012). This is certainly related to the fact that these animals
are fed almost entirely of remains of feed, which provides enough food to meet
their physiological needs and for production of energy reserves, which justifies
the results.
Keywords: environmental impacts, mandi, fish, reservoir of Chavantes,
Paranapanema River Introdução