Associação Brasileira de Zootecnistas: Diferentes níveis de fósforo disponível combinados a dois níveis de cálcio na dieta sobre a mineralização óssea em codornas japonesas durante o pico de postura

Diferentes níveis de fósforo disponível combinados a dois níveis de cálcio
na dieta sobre a mineralização óssea em codornas japonesas durante o pico de
postura
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Carlos Henrique Rocha Costa2, Sérgio Luiz de Toledo Barreto3, Renata de Souza Reis4 on 19/08/2010 14:41:00
 
*Parte da Dissertação do primeiro autor 	*Aluno do Programa de
Pós-Graduação em Zootecnia da UFV/CCA, Viçosa-MG. e-mail:
hrochacosta@yahoo.com.br
*Prof. Adj. Depto. de Zootecnia/UFV/CCA, Viçosa-MG, *Bolsista de Prod. em
Pesquisa do CNPq. e-mail: sbarreto@ufv.br
*Aluna do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da UFV/CCA, Viçosa-MG.
e-mail: renatinhazoo@hotmail.com
Resumo: Conduziu-se um experimento com o objetivo de verificar o efeito de
diferentes níveis de fósforo disponível (Pd) e de cálcio (Ca) na dieta sobre
a mineralização óssea de codornas japonesas com 61 a 145 dias de idade. Foram
utilizadas 700 codornas, distribuídas em 70 unidades experimentais de dez aves.
O delineamento foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 5 × 2, composto
de cinco níveis de Pd (0,15; 0,25; 0,35; 0,45 e 0,55%) e dois de Ca (2,5 e
3,2%), com sete repetições. As dietas experimentais foram isoprotéicas (20,0%
PB), isocalóricas (2.900 kcal EM/kg) e isoaminoacídicas. Os níveis de Pd
influenciaram de forma quadrática a percentagem de Ca (2,5%Ca) e P (3,2%Ca) nos
ossos. Houve melhora linear na produção de ovos comercializáveis e na
percentagem de P nos ossos (menor nível de Ca testado) até os níveis de 0,31
e 0,51% de Pd, respectivamente. A percentagem de Ca nos ossos foi influenciada
pelos níveis de Ca na dieta. Não houve influência dos níveis de Ca e Pd
sobre o consumo de ração e a viabilidade das aves. Conclui-se que níveis
dietéticos de 2,5% de Ca e 0,31% de Pd são suficientes para produção de ovos
com boa qualidade externa e que o nível de 2,5% de Ca associado a 0,46% de Pd
na dieta, diminui a ação osteoclástica no osso favorecendo uma maior
remodelagem (ação osteoblástica) nesse tecido em função da maior
deposição de Ca na tíbia, mantendo a integridade óssea de codornas japonesas
durante a fase inicial de postura.
Palavras-chave: consumo, fêmur, nutrição, ovos comercializáveis, tíbia,
viabilidade
DIFFERENT LEVELS OF AVAILABLE PHOSPHORUS COMBINED TO TWO LEVELS OF CALCIUM IN
THE DIET ON THE BONE MINERALIZATION IN JAPANESE QUAILS DURING PEAK POSTURE
abstract: An experiment was conducted with the objective to verify the effect of
different levels of available phosphorus (aP) and of calcium (Ca) in the diet on
the bone mineralization of japanese quails with 61 to 145 days of age. A total
of 700 quails, distributed in 70 experimental units with 10 birds each were
used. A completely randomized experimental design was used, in a 5 × 2
factorial arrangement with five levels of aP (0.15; 0.25; 0.35; 0.45 e 0.55%)
and two levels of Ca (2.5 e 3.2%), with seven replicates. The experimental diets
were isoproteins (20.0% CP), isocalorics (2.900 kcal ME/kg) and isoaminoacids.
The aP levels influenced of quadratic form, the percentage of Ca (2.5%Ca) and P
(3.2%Ca) in the bones. There was a linear improvement for the commercial egg
production and percentage of P in the bones (lower level of tested Ca), up to
the P level of 0.31% and 0.51%, respectively. The percentage of Ca in the bones
was influenced by the Ca levels in the diet. There was no influence of the Ca
and aP levels on ration consumption and poultry viability. It is concluded that
dietary levels of 2.5% Ca and 0.31% of Pd is sufficient to produce eggs with
external good quality and that the level of 2.5% of Ca associated with 0.46% of
Pd in diet, reduced osteoclast activity in bone favoring greater remodeling
(osteoblastic activity) in this tissue as a function of increased deposition of
Ca in the tibia, maintaining bone integrity of japanese quails during the
initial phase of posture.
Keywords: commercial egg, consumption, femur, nutrition, tibia, viability