Associação Brasileira de Zootecnistas: Resultado preliminar de avaliação econômica da criação de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris) em sistema semi-intensivo

Resultado preliminar de avaliação econômica da criação de capivara
(Hydrochaeris hydrochaeris) em sistema semi-intensivo
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Max Silva Pinheiro1, Isabel Helena Vernetti Azambuja2, Carlos Andre Nachtigall Garcia3 on 19/08/2009 12:52:00
 
*Pesquisador da Embrapa Clima Temperado, CP403, Pelotas-RS, 96001-970 e-mail:
maxsp@cpact.embrapa.br
*Pesquisador da Embrapa Clima Temperado. e-mail: isabel@cpact.embrapa.br
*Aluno da graduação em Agronomia da UFPEL, Pelotas-RS. e-mail:
carlosnach@yahoo.com.br
Resumo: A criação de capivaras tem despertado o interesse dos produtores, seja
pelo elevado preço de venda dos animais como pelo seu potencial produtivo. O
presente estudo teve o objetivo de fazer uma simulação de avaliação
financeira para criação de capivaras no sistema semiintensivo em dois
cenários: A - venda a peso vivo; B - comercialização direta de carne por
empreendimento varejista também de propriedade do produtor, ou em parceria e
serviço de frigorífico terceirizado. Considerou-se um período de sete anos, a
existência de mão-de-obra na propriedade e rebanho inicial recebido por
doação, distribuído em dois lotes com 14 fêmeas e dois machos cada e
alojados em piquetes telados de 0,5ha. Um piquete de 0,5 ha destinou-se a
animais para o abate, havendo apenas uma mangueira e um corredor central por
onde todos os animais foram manejados. O número de partos/fêmea/ano foi
estimado em 1,5 (com 4 crias/parto), a mortalidade até o desmame em 10% e o
abate aos 14 meses/37,5 kg. Considerando-se primariamente o cenário A (a R$3,70
o kg de peso vivo), o investimento inicial em estruturas foi de R$ 15.960,21, o
custo total por ano foi de R$ 10.306,16, a renda bruta total foi de R$
18.731,25, com renda líquida total / ano de R$ 8.425,09. O índice de
rentabilidade (1,81) e a relação benefício-custo (1,40) foram satisfatórios,
demonstrando viabilidade econômica para a atividade. Para o cenário B, a renda
líquida foi o dobro, apesar dos custos maiores.
Palavras-chave: análise econômica, comercialização, custos, escala de
produção, renda líquida
abstract: The rearing of capybaras has motivated the interest of the farmers,
either for the high price of the animals as for its productive potential. The
objective of the study was to simulate an economic evaluation for farming of
capybaras in the semi-intensive system in two scenes: A - commercialization of
animals at alive weight; B - commercialization direct of meat for retail
enterprise also of the farmer, or in partnership, and service of frigorific
paid. A period of seven years, the existence of labor in the farm, and initial
flock received by donation, distributed in two lots with 14 females and two
males each, and allocated in wire netting enclosures of 0,5ha, was considered. A
enclosure of 0,5 ha was destined at animal for slaughter, and having only one
stable and a central passage by where all animals were lead. The number of
parturition/female/year was estimated in 1,5 (with 4 newborn/parturition),
mortality until weaning of 10%, and slaughter at 14 months/37,5 kg. Considering
primarily the scene A (alive weight at R$3,70/kg), the initial structure
investment was R$ 15,960,21, the total cost per year was R$ 10,306,16, the total
gross income was R$ 18,731,25, with total net income/year of R$ 8,425,09. The
index of profitability (1,81) and the relation income-cost (1,40) were
satisfactory, demonstrating economic viability for the activity. For scene B,
the net income was double, but with need of more costs.
Keywords: commercialization, expenses, financial analysis, net profit,
production scale