Associação Brasileira de Zootecnistas: Eficiência combinada dos fatores de produção: aplicação de análise  envoltória de dados (DEA) à produção leiteira

Eficiência combinada dos fatores de produção: aplicação de análise 
envoltória de dados (DEA) à produção leiteira
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Carlos Augusto de Oliveira1, Marcelo Álvaro da Silva2, Marines Steffanello3 on 14/09/2008 17:31:00
 
*Prof.Assist.Depto.Reprodução e Avaliação Animal/IZ/UFRRJ, Seropédica-RJ.
cao@ufrrj.br
*Prof.Adj.Depto.Ciências Administrativas e Contábeis/ICHS/UFRRJ,
Seropédica-RJ. alvaro@ufrrj.br
*Graduanda em Ciências Econômicas, UFRRJ. marinessteffanelo@yahoo.com
Resumo: A avaliação da eficiência do uso de insumos na produção de produtos
é um dos mais importantes temas em gestão de qualquer negócio, pois é cada
vez mais importante o combate a desperdícios num contexto de recursos escassos
e alta competitividade. No agronegócio isto não poderia ser diferente. As
empresas precisam cada vez mais se preocupar em quão eficientes são seus
processos na transformação de insumos em produtos. Neste sentido, este
trabalho procura contribuir apresentando e discutindo uma metodologia de
análise e avaliação do desempenho organizacional, através da utilização de
Análise Envoltória de Dados (DEA) com base em informações de múltiplos
inputs e outputs de 20 produtores de leite da região sudeste ao longo de quatro
meses. Percebe-se que a metodologia proposta possui características
multicriteriais que a tornam mais capaz de modelar a complexidade dos processos
produtivos. Além disso, pode-se obter um ferramental de apoio gerencial baseado
em benchmarking, que proporciona aos produtores a possibilidade de buscar a
melhoria contínua de seus processos de transformação.
Palavras-chave: eficiência, fatores de produção, leite
COMBINED EFFICIENCY PRODUCTION FACTORS: DATA ENVELOPMENT ANALYSIS APPLICATION IN
DAIRY MILK PRODUCTION
Abstract: The efficiency evaluation of the usage of inputs in the product’s
production is one of the most important subjects in any business management,
because is even more important the combat to waste in a context of scarce
resources and high competitiveness. In the agribusiness this could not be
different. The companies need even more to worry about how efficient are their
processes in the transformation of inputs in outputs. In this way, this work
searches to contribute presenting and discussing an analysis and evaluation
methodology of organizational performance, through the use of Data Envelopment
Analysis (DEA) based on informations of multiples inputs and outputs of 20 milk
producers from the Southwest region throughout four months. It is perceived that
the proposed methodology has multicriterial characteristics which make it more
able of modelling the complexity of productive processes. Besides, it can
provide a tool rack of management support based on benchmarking which allows to
the producers the possibility of searching the continuous improvement of their
transformation processes.
Keywords: efficiency, milk, production factors