Associação Brasileira de Zootecnistas: Fisiologia da Digestão em Cães e Gatos

Fisiologia da Digestão em Cães e Gatos
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Cláudio Scapinello1; Nancy Lorena Montaño Rivera2, Marcelino Bortolo2, Ana Paula Vaz Nunes3 on 15/07/2007 18:31:00
 
*Professor Titular do Departamento de Zootecnia- Universidade Estadual de
Maringá- UEM
*Doutorandos no Programa de Pós- Graduação em Zootecnia –UEM- Maringá –
PR 	*Mestranda no Programa de Pós- Graduação em Zootecnia –UEM- Maringá
– PR
Em cães e gatos o processo de digestão, envolve quatro componentes:
» As condições tecnológicas da apresentação dos alimentos que permita a
normal apreensão e ingestão;
» A digestão mecânica que permita a redução do tamanho das partículas do
alimento ao ponto que possibilite a normal passagem pelo trato digestório e o
aumento da superfície de contato com as enzimas;
» A digestão química ou enzimática que consiste na quebra de ligações
químicas de nutrientes complexos, reduzindo seu peso molecular, mediante
processo de hidrólise, catalisado por ação conjunta de enzimas e outras
substância produzidas no trato digestório e órgãos anexos, como o fígado e
o pâncreas e que permita sua passagem através das paredes do trato ao sangue
ou ao sistema linfático e
» A excreção, através da fezes, de substâncias indisponíveis nos processos
da digestão ou de produtos do metabolismo.
Para completar o seu trabalho, o sistema digestório realiza ainda a função de
coordenar atividades secretoras de células e glândulas anexas, cujos
hormônios atuam nos eventos digestórios. Conjuntamente ao sistema humoral,
também atua nesta coordenação o sistema nervoso por meio de fibras aferentes
e eferentes do nervo vago e o centro vagal no hipotálamo, assim como vasos
sanguíneos e linfáticos. Com relação ao comportamento alimentar, os animais
domésticos podem ser divididos em três grandes categorias:
» Herbívoros: animais que apresentam um trato digestório bastante complexo,
com processos de digestão química e fermentativa, com elevada capacidade de
armazenamento de alimentos e que são consumidoras de alimentos de origem
vegetais;
» Carnívoros: espécies de animais que apresentam um trato digestório muito
simples de tamanho relativamente reduzido, com processo de digestão,
basicamente, químico, cuja alimentação está baseada no consumo de carne ou
de outros animais;
» Onívoros: espécies animais que consomem tanto vegetais quanto carne.