1. Parte do projeto de Pós-doutorado do primeiro autor, financiado pelo CNPq.
2. Docente da Faculdade de Zootecnia da UNESP-Dracena, Dracena-SP. *e-mail: takahashi@dracena.unesp.br
   
3. Pós-graduação em Produção Animal, FCAV/UNESP-Jaboticabal, Jaboticabal-SP.
   
4. Pós-graduação em Aquicultura, CAUNESP, Jaboticabal-SP.

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da suplementação de selênio dietário na atividade hepática das enzimas glutationa-S-transferase e catalase de juvenis de pacu expostos ao metil paration. Juvenis de pacu foram alimentados durante 65 dias, com dietas suplementadas com 0; 0,3; 0,6; 0,9 e 1,8 mg Se orgânico/kg. Após o período de alimentação, 6 peixes/tratamento foram amostrados e o restante foi transferido para caixas de 100 L, nas quais foi adicionado o metil paration (2,0 mg L-1). Os peixes (6 peixes/tratamento) após exposição ao metil paration por 24 horas, foram amostrados. A partir do macerado do fígado, foram determinadas as atividades das enzimas CAT e GST. Os resultados obtidos foram submetidos a ANOVA e comparação de médias pelo Teste de Duncan (5%). A exposição ao metil paration causou aumento da atividade das enzimas e a suplementação com selênio orgânico melhorou as respostas hepáticas ao estresse oxidativo. Entretanto, maiores estudos devem ser realizados para se definir o nível ideal de suplementação de selênio, para evitar as conseqüências negativas do selênio.

Palavras-chave: estresse oxidativo, minerais, organofosforado, Piaractus mesopotamicus.

Glutathione-S-transferase and catalase activity of pacu fed increasing levels of selenium and exposed to methyl parathion

abstract: The purpose of this work was to evaluate the effect of dietary selenium supplementation on hepatic activities of glutathione-S-transferase and catalase of pacu juveniles exposed to methyl parathion. Pacu juveniles were fed for 65 days, with diets supplemented with 0; 0,3; 0,6; 0,9 e 1,8 mg organic Se/kg. After feeding period, 6 fish/treatment were sampled and remained were transferred to 100-L boxes, in which were added methyl parathion (2,0 mg L-1). Fish (6 fish/treatment) after 24 h of methyl parathion exposition, were sampled. From liver macerate, CAT and GST activities were determined. Results were submitted to ANOVA and means were compared by Duncan`s test (5%). Methyl parathion exposition caused increase of enzymes activities and organic selenium supplementation improvement of hepatic answers against oxidative stress. However, other studies must be realized to determine ideal levels of selenium supplementation avoiding negative consequences.

Keywords: minerals, organophosphate, oxidative stress, Piaractus mesopotamicus.

Artigo na Íntegra

Associe-se ou efetue o login de associado para baixar o artigo na íntegra (PDF).