1. FUNDUNESP e CNPq
2. Graduação em Medicina Veterinária - FCAV/UNESP - Jaboticabal/SP
3. Grupo de Estudos e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal – Grupo ETCO
   
4. Escola Agrotécnica Federal de Muzambinho - MG
   
5. Programa de Pós-Graduação em Zootecnia – FCAV/UNESP – Jaboticabal/SP
   
6. Departamento de Zootecnia – FCAV/UNESP – Jaboticabal/SP
   
7. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica-RJ

Resumo: Há evidências da importância da interação retireiro-vaca leiteira durante a ordenha, mostrando que ações positivas do retireiro têm proporcionado melhor bem-estar dos animais e, conseqüentemente, melhor produtividade. Nosso objetivo foi avaliar se os retireiros que trabalhavam com ordenha manual conheciam melhor as características individuais das vacas em relação aos que trabalhavam com ordenha mecanizada. Foram distribuídos 200 questionários a retireiros de fazendas da região sudeste do Brasil, com retorno de 87 oriundos de 75 fazendas. As perguntas envolviam o grau de conhecimento do retireiro quanto a: identificação das vacas em lactação, ordem que estas foram ordenhadas, produção de leite e reatividade das vacas durante a ordenha. Retireiros que trabalhavam em ambos sistemas de ordenha, manual ou mecanizado, apresentaram alto grau de conhecimento com 80,5%; 16,1% e 3,4% dos retireiros apresentando graus de conhecimento alto, médio e baixo, respectivamente. Houve diferença no grau de conhecimento entre retireiros de uma mesma propriedade. Assim, rejeitamos a nossa hipótese, uma vez que os retireiros de ambos sistemas conheciam os animais na mesma intensidade, tendo oportunidades para a formação adequada da interação retireiro-vaca leiteira. Isto ressalta a importância da seleção de profissionais qualificados, para que interações positivas sejam efetivas na rotina diária da fazenda, o que promoverá bem-estar adequado às vacas na ordenha.

Palavras-chave: bem-estar, comportamento, conhecimento, sistema de ordenha

The stockpearsons’ evaluation of their relationship with dairy cows during manual and mechanical milking

abstract: There are some evidences about the importance of the relationships between stockperson and dairy cow showing that positive actions of stockperson improve the welfare of dairy cows and, consequently, productivity. By this it was hypothesized that manual milking would provide better relationship between humans and animals than the mechanical milking, since the former allows a closer relationship than the last. Thus, the aim of this work was to evaluate if the stockperson knew particular characteristics of individual cows and the degree of these knowledge, comparing milking systems. Two hundred questionnaires were distributed for stockpersons working at farms in Southeast region of Brazil. Eighty seven questionnaires returned from people working in 75 farms. The questions comprised stockperson’s degree of knowledge about: (1) identification of lactating cows, (2) daily milking order, (3) individual milk yield and (4) individual reactivity during milking. Every situation was classified according to the milking system. Stockpersons which worked in both milking systems (manual or mechanized) showed high knowledge degree, with 80,5%; 16,1% and 3,4% of them showing high, medium and low knowledge degree, respectively. There were differences in this knowledge among stockperson within farm. This stresses the importance of selecting qualified professionals, in order to improve positive interactions during dairy farm routines, in particular to promote the welfare of cows during milking.

Keywords: welfare, behaviour, knowledge, milking system

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