1. LABEA – Laboratório de Bem-Estar animal - UFPR – Curitiba
   
2. Bolsista PIBIC Fundação Araucária, aluna do Curso de Zootecnia da UFPR
   
3. Bolsista PIBIC CNPq, aluna do Curso de Zootecnia da UFPR
   
4. Estagiária PIC, aluna do Curso de Zootecnia da UFPR
   
5. Professora, Departamento de Medicina Veterinária, SCA , UFPR
6. Professora, Departamento de Zootecnia - Coordenadora do LABEA – UFPR. Rua dos Funcionários, 1540, Juvevê - CEP: 80035 – 050, Curitiba – PR. carlamolento@yahoo.com

Resumo: A intensificação da produção apresenta um potencial impacto negativo sobre o grau de bem-estar animal. O objetivo deste foi diagnosticar o grau de bem-estar de codornas de postura em dois sistemas, sendo (1) gaiolas (45x60x26,5cm) e (2) viveiros (108x144x162cm), com poleiros, caixas de areia e ninhos. Foram alojados oito animais por gaiola ou baia (29,6 e 5,2 aves/m2, respectivamente), em quatro repetições por tratamento, totalizando 64 codornas. Os indicadores de liberdade sanitária estudados foram condições das penas, ferimentos na pele e dados sanguíneos. Para os resultados de condição das penas e ferimentos foi utilizada estatística descritiva e para dados sanguíneos foi utilizado o teste T, SAS. Os resultados são apresentados na ordem tratamento 1 seguido de 2. Houve um prolapso de cloaca (tratamento 1), um problema de formação do bico (tratamento 2); 15,6% e 0% de ausência de penas na cabeça. Houve diferença (P<0,05) para eosinófilos (6,24±0,56 e 4,5±0,53%/μL), hemácias (2,76 ± 0,08 e 3,80 ± 0,16 *106μL), hematócrito (42,2±0,7 e 48,7 ±0,9%), heterófilos (30,03±1,8 e 21,04±2,2 %/μL), linfócitos (59,33±2,02 e 70,64±2,45 %/μL) e para a relação heterófilo:linfócito (0,561±0,46 e 0,334±060). Para as demais variáveis sangüíneas não houve diferença (P>0,05). As diferenças observadas permitem concluir que existe um aumento da liberdade sanitária no sistema de viveiros, significando um aumento no grau de bem-estar das codornas em relação ao alojamento em gaiolas.

Palavras-chave: Coturnix coturnix japonica, empenamento, hemograma

Quail welfare assessment using the sanitary freedom in two housing systems

Abstract: The intensification of animal production presents a potential impact on the degree of animal welfare. The objective of this work was to assess the degree of egg-producing quail welfare in two systems: (1) cages (45x60x26,5 cm) and (2) box (108x144x162 cm), with perches, sandboxes and nests. Eight animals were housed per cage or pen, (5,2 and 29,6 quails/m2, respectively), in four repetitions per treatment, in a total of 64 quails. The sanitary freedom indicators studied were feather condition, skin injuries and blood data. Feather condition and skin injuries were analyzed through descriptive statistics and blood data were analyzed through test T. Data are presented in the sequence treatment 1 followed by 2. There was one cloacal prolapse (treatment 1) and one beak malformation (treatment 2); 15.6% and 0% of birds showed feather absence on the head. Eosinophils (6,24±0,56 and 4,5±0,53%/μL), red blood cells (2,76 ± 0,08 and 3,80 ± 0,16 *106μL), hematocrit (42,2±0,7 and 48,7 ±0.9%), heterophils (30,03±1,8 and 21,04± 2.2%/μL), lymphocytes (59,33±2,02 and 70,64± 2.45%/μL) and the ratio of heterophil: lymphocyte (0,561±0,46 and 0,334±060) were statistically different (P<0.05). For the other blood parameters studied, there was no difference (P>0,05) between the systems. The differences observed indicate an improvement of sanitary freedom of quails in box, which may be interpreted as an increase in quail welfare degree in relation to cage housing.

Keywords: Coturnix coturnix japonica, feather conditions, hemograms

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