1. Zootecnista, M.Sc.Gestão de Negócios, Professor UFRRJ/IZ/DRAA, cao@ufrrj.br
2. Graduando em Zootecnia, UFRRJ, adilsonzootecnia@gmail.com
3. Técnico em Informática, Diretor G.Com Informática Ltda., caxandi@gmail.com

Resumo: A formação do preço do leite de vaca pago ao produtor tem as condições de mercado como principal balizador, apesar de existir em alguns momentos a influência de alguns grandes agentes do setor agroindustrial. O pecuarista leiteiro não tem controle sobre o preço, mas poderá ter controle sobre seus custos. Este trabalho fez a demonstração dos resultados obtidos após o uso de uma ferramenta simples e objetiva, que conjugou a determinação do custo de produção mensal, com resultados zootécnicos da Fazenda Paraíso. O sistema permitiu também a realização da rastreabilidade durante a fase de produção, possibilitando rastrear alimentos, procedimentos profiláticos, tratamentos clínicos e demais atividades do dia a dia. Os resultados obtidos permitiram observar que o produtor em análise, conseguiu ao longo dos doze últimos meses de observação, reduzir seus custos de produção, com base no monitoramento mensal de sua exploração e com procedimentos administrativos, baseado nos relatórios gerados mensalmente pelo sistema de gerenciamento Geroleite Rastrear.

Palavras-chave: pecuária de leite, custo de produção, rastreabilidade.

Geroleite Rastrear – Paraíso Farm Case

Abstract: The formation of the price of the cow milk pays to the producer has the market conditions as main mark, in spite of existing in some moments some great agents' of the section industrial influence. The dairy producer doesn't have control on the price, but he can have control on their costs. This work made the demonstration of the results obtained after the use of a simple and objective tool, that it conjugated the determination of the cost of monthly production, with zootechincs resulted of Paraíso Farm. The system also allowed the accomplishment of the traceability during the production phase, making possible to track victuals, prophylactic procedures, clinical treatments and other activities of the day by day. The obtained results allowed to observe that the producer in analysis, got along the last twelve months of observation, to reduce their production costs, with base in the monthly accompaniment of his exploration and with administrative procedures, based on the reports generated monthly by the administration Geroleite Rastrear system.

Keywords: dairy cattle, production coast, traceability.

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