1. Graduando em Zootecnia/UESB, Itapetinga, BA, IC voluntária/UESB. E-mail: gisaxtz_1@hotmail.com
2. Graduando em zootecnia, UESB, Itapetinga, BA, bolsista de IC CNPq. E-mail: pablovviana@hotmail.com
   
3. Professor DEBI/UESB, Itapetinga, BA.. E-mail: fxtzoo@yahoo.com.br
   
4. Graduando em Zootecnia, UESB, Itapetinga, BA, bolsista de IC FAPESB. E-mail: hsantanajunior@hotmail.com
   
5. Professor Adjunto DEBI/UESB, Itapetinga, BA. E-mail: pbonomo@uesb.br
6. Graduando em Zootecnia/UESB, Itapetinga, BA, bolsista de IC CNPq. E-mail: eocardoso@hotmail.com
   
7. Graduando em Zootecnia/UESB. Itapetinga, Ba. E-mail: dahora_diego@hotmail.com

Resumo: Objetivou-se com a realização deste trabalho, avaliar o valor nutritivo da silagem de capim-elefante aditivado com farelo de cacau e cana-de-açúcar. O experimento foi realizado no Setor de Forragicultura da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia – UESB, Campus de Itapetinga. A adição de farelo de cacau e cana-de-açúcar sobre o valor nutritivo de silagem de capim-elefante foi estudada adotando-se um esquema fatorial 2 x 4, utilizando-se zero e 15% de farelo de cacau e zero, 15, 30 e 45% de cana-de-açúcar, com quatro repetições. O capim-elefante apresentava 29,2% de matéria seca (MS) e as silagens foram produzidas em silos experimentais de PVC, que foram abertos aos 60 dias após a ensilagem. A adição de farelo de cacau aumentou os teores de MS, proteína bruta e a degradabilidade potencial da MS (DP MS 48 horas). A canade- açúcar também aumentou a DP MS 48 horas e aumentou os valores dos nutrientes digestíveis totais (NDT) até a inclusão de 20,5% de cana, embora tenha reduzido os teores de MS. Nas silagens contendo farelo de cacau e com a inclusão da cana-de-açúcar foi observada redução linear do conteúdo de fibra em detergente neutro (FDN) e aumento linear dos carboidratos nãoestruturais (CNE) e NDT. A associação farelo de cacau e cana-de-açúcar aumenta o teor de carboidratos não-fibrosos e os valores de NDT, além de reduzir a FDN, melhorando o valor nutritivo das silagens de capim-elefante.

Palavras-chave: aditivo, ensilagem, fibra, matéria seca

Nutritional value of elephant grass ensiled with cane sugar and cocoa meal

abstract: The objective is the achievement of this work was to evaluate the nutritive value of elephant grass silage additive meal with cocoa and sugar cane. The experiment was conducted in Sector Forragicultura of the State University of Southwest Bahia - UESB, Campus de Itapetinga. The addition of cocoa meal and sugar cane on the nutritive value of silage of elephant grass was studied adopting is a 2 x 4 factorial scheme, using zero and 15 % cocoa meal and zero, 15, 30 and 45% of sugar cane, with four replications. The elephant grass was 29.2% dry matter (DM) and silage were produced in experimental silos of PVC, which were opened at 60 days after ensiling. The addition of cocoa meal increased the levels of DM, crude protein and potential degradability of DM (SD MS 48 hours). The sugar cane has also increased the DP MS 48 hours and increased the values of total digestible nutrients (TDN) to the inclusion of 20.5% of cane, but has reduced the levels of MS. In silages containing cocoa meal and with the inclusion of sugar cane was decreasing content of neutral detergent fiber (NDF) and linear increase of non-structural carbohydrates (NSC) and TDN. A combination meal of cocoa and sugar cane increases the level of non-fiber carbohydrates and the values of TDN, and reduce the NDF, improving the nutritional value of silages of elephant grass.

Keywords: additive, dry matter, ensiling, fiber

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