1. Projeto financiado pela FAZU/FUNDAGRI, Fundação para o Desenvolvimento das Ciências Agrárias. Av. Tutunas, n. 720, Bairro Tutunas, Uberaba, MG, CEP 38 061. 500, telefone 0XX34 3 318-4188. E-mail fazu@fazu.br
2. Alunos do curso de Zootecnia/FAZU henriquemilagres@hotmail.com; henryto_l1@hotmail.com; mateuscontatto@yahoo.com.br
   
3. Zootecnista, professor da FAZU (Faculdades Associadas de Uberaba), consultor pela CONSUPEC - Consultoria e Planejamento Pecuário. Rua Josina Rodrigues Borges, Uberaba-MG n. 425, CEP 38055-490. telefone 0XX34 3313-8316. E-mail: adilson@consupec.com.br
   
4. Alunos do curso de Agronomia/FAZU lucaspeurides@hotmail.com

Resumo: O ato de castrar animais destinados a produção de carne no Brasil se dá por motivos econômicos, facilidade de manejo e de aceitação do produto pelo consumidor. O objetivo do presente trabalho é avaliar o desempenho de bovinos da raça nelore submetidos a castração em pastagem de Panicum maximum cvs Mombaça e Tanzânia manejadas intensivamente. Este experimento foi conduzido na fazenda Escola das Faculdades Associadas de Uberaba (FAZU), em Uberaba, MG, num ambiente de cerrado. O delineamento experimental foi de inteiramente casualizados e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Houve diferença significativa no inverno entre animais castrados e inteiros, os animais castrados vieram a perder peso devido ao estresse da castração, porém ao longo das outras estações do ano e na média de todas as estações não teve diferença significativa para o ganho de peso entre animais castrados e inteiros. Portanto a castração não influenciou no desempenho dos animais, porém trabalhos devem ser realizados avaliando a idade de castrar os animais, sendo que o efeito anabólico tem alta influencia sobre o ganho de peso de animais inteiros.

Palavras-chave: animais não castrados, castração, estações do ano, ganho de peso

Performance of whole and castrated nellore-like animals under intensive pasture management

abstract: The act of castrating animals for the production of beef in Brazil is performed for economic reasons, ease of handling and acceptance of the product by the consumer. The objective of the present work is assessing the performance of the nellore breed of cattle subjected to castration in Panicum maximum pasture cvs Mombasa and Tanzânia handled intensively. This experiment was conducted on the School Farm of Associated Colleges of Uberaba (FAZU), in Uberaba, MG, in a savannah environment. The experimental design was completely randomized and the averages were compared through the Tukey test at a 5% probability rate. There was a significant difference in the winter between the castrated and whole animals, where the castrated animals suffered weight loss due to the stress of castration, but throughout the other seasons and in the average of all the seasons there was no significant difference regarding weight gain between castrated and whole animals. Therefore the castration did not influence the performance of the animals, but studies must be carried out assessing the age for castrating the animals, where the anabolic effect has a great influence over the weight gain of whole animals.

Keywords: not castrated animals, castrated, the seasons, weight gain

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