1. Parte da Tese do primeiro autor, financiada pela FAPEMIG.
   
2. Alunos do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da UFMG, Belo Horizonte - MG. e-mail: wilsonvet2002@gmail.com
   
3. Prof. Adj. Depto. de Zootecnia/UFMG, Belo Horizonte- MG, *Bolsista de Prod. em Pesquisa do CNPq.
   
4. Aluno de Graduação em Veterinária da UFMG

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade das silagens de Tifton 85 em cinco idades de colheita (28, 42, 56, 70 e 84 dias). A forragem foi cortada e ensilada em silos experimentais de PVC. Estes foram abertos após 56 dias de fermentação. No suco da silagem determinou-se os valores de pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3/NT). Avaliou-se, ainda, a composição química e a digestibilidade “in vitro” da matéria seca (DIVMS) das silagens. Utilizouse um delineamento inteiramente casualizado e as médias foram comparadas pelo teste SNK (p<0,05). As silagens produzidas aos 28, 70 e 84 dias apresentaram maiores valores de pH e NNH3/ NT, estes variaram de 4,78 a 6,21 e 3,86% a 19,12%, respectivamente. Os teores de MS aumentaram com a idade de corte, variando de 19,50% a 31,59%. Os componentes da parede celular também se elevaram com o avanço da idade. Os valores de fibra detergente neutro, detergente ácido e lignina variaram de 67,90% a 77,48%, 36,16% a 40,52% e 3,44% a 5,97%, respectivamente. Como conseqüência das alterações na composição química das silagens a DIVMS reduziu de 66,07% para 50,35%, com aumento da idade de corte. As silagens produzidas apresentam qualidade satisfatória e podem ser opção para suplementação durante o período seco. As silagens produzidas com a planta entre 42 e 56 dias apresentam melhor conservação e qualidade nutricional.

Palavras-chave: estádio de maturação, frações fibrosas, fermentação, pH, qualidade

Quality the silage the tyfton 85 in five ages the harvest

abstract: The aimed was evaluate the quality the Tifton 85 silage in five ages of harvest (28, 42, 56, 70 and 84 days). The forage was cutting and ensiling in silo of PVC. These have been opening after 56 days of fermentation. The juice from silage was determined the values of pH and ammoniac nitrogen (N-NH3/NT). The composition chemistry and the digestibility “in vitro” from the dry matter (DIVDM) from the silages were determined. It was used a complete randomized design, with four repetitions for treatment, and the means had been compared by the test SNK (p<0.05). The silages producing with 28, 70 and 84 days they presented major values of pH and N-NH3/NT, these vary of 4.78 the 6.21 and 3.86% the 19.12%, respectively. The contents of DM go up with the age of cut, variant of 19.50% the 31.59%. The components from wall cellular also elevated with the advance from age. The values of fiber detergent neutral, detergent acid and lignin vary of 67.90% the 77.48%, 36.16% the 40.52% and 3.44% the 5.97%, respectively. How result from the alterations on composition chemistry from the silage the DIVDM reduces of 66.07% about to 50.35%, with amplification from age of cut. The silages producing showing quality satisfactory and can be option about to supplementing during the period dry. The silage producing with the plant among 42 and 56 days they present best conservation and quality nutritional.

Keywords: stage maturation, fractions fiber, fermentation, pH, quality

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