1. Aluno do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da UFRRJ, BR 465 – Km 7, CEP 23890-000, Seropédica-RJ. e-mail: arley_oliveira_rural@hotmail.com
   
2. Alunos de Graduação do curso de Zootecnia da UFRRJ, Seropédica-RJ. e-mail: geovanarocharural@hotmail.com, gieler@bol.com.br, renatagbmarinho@yahoo.com.br, tarcisiosimoes@hotmail.com
3. Prof. Adj. Depto. de Nutrição Animal e Pastagens/IZ/UFRRJ, Seropédica-RJ e-mail: vidal@ufrrj.br, morenz@ufrrj.br
4. Mestre em Zootecnia pela UENF, Campos-RJ. e-mail: marcosfabiovet@hotmail.com

Resumo: Um experimento foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos da forma física da ração sobre a digestibilidade dos nutrientes em frangos de corte na fase inicial. Foram utilizados 240 pintos de corte, machos, no período de 8 a 21 dias de idade, da linhagem comercial Cobb, distribuídos em baterias metálicas, em delineamento em blocos ao acaso, com quatro tratamentos e seis repetições de 10 aves. Os tratamentos foram definidos pela forma física da ração: farelada; expandida; peletizada e expandida peletizada, de uma mesma ração comercial. O ensaio de digestibilidade foi constituído de 14 dias, sendo do 8º ao 16º dia de idade para adaptação à ração, e do 17º ao 21º dia de idade para coleta total de excretas. Foram determinados os coeficientes de metabolização aparente da matéria seca (CMMS) e do nitrogênio (CMN) e os valores de energia metabolizável aparente (EMA) e energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn). As maiores médias de CMMS (P<0,05) foram observadas para as aves que receberam ração nas formas físicas peletizada ou expandida peletizada. A energia metabolizável aparente teve os melhores resultados (P<0,05) para as formas físicas peletizada ou expandida peletizada comparada às outras formas físicas. A ração farelada apresentou menores valores de EMA e EMAn. O processo de peletização e expansão peletização da ração aumentaram o CMMS e a peletização proporcionou o maior valor para EMAn.

Palavras-chave: alimentação, expansão, metabolização, peletização

Digestibility of rations of different physical forms in broiler chickens

abstract: An experiment was conducted to evaluate the effects in physical form of the diet on the nutrient digestibility in broilers in the initial phase. A total of 240 day-old broiler chicks male of commercial line Cobb were used during the 8 to 21 day of age and placed in cage battery in a randomized complete block design with four treatments and six replicates of ten birds. The treatments were defined for the physical form of a same commercial diet and were follow: mash, expanded, pelleted and expanded-pelleted. The digestibility assay was constituted of 14 days, being from 8th to 16th day of age the adaptation to the diet, and of 17th to 21st day of age the total excreta collection. The dry matter apparent metabolization coefficient (DMMC) and the nitrogen and the apparent metabolizable energy and the values of apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance were determined. The highest averages of DMMC (P<0,05) were observed for the birds fed on pelleted or expanded-pelleted diets. The apparent metabolizable energy had the best results (p <0,05) for the pelleted or expanded-pelleted diets than the other physical forms. The mash diet showed the lowest values of apparent metabolizable energy and apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance. The pellet and expansion-pellet process of the diet increased the DMMC and the pellet provided the highest value for apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance.

Keywords: expansion, feeding, metabolization, pellet

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