1. Graduando em Zootecnia – FMVZ- UNESP Campus Botucatu – SP. e-mail: luciano_pereira@zootecnista.com.br
   
2. Departamento de Melhoramento e Nutrição Animal - FMVZ - UNESP/Botucatu. e-mail: jrsartori@fca.unesp.br
   
3. Mestrando do Programa de Pós-graduação em Zootecnia – FMVZ- UNESP/Botucatu. Bolsista da FAPESP. e-mail: m_p_benedetti@yahoo.com.br
   
4. Doutoranda do Programa de Pós-graduação em Zootecnia – FMVZ- UNESP/Botucatu. Bolsista da FAPESP. e-mail: fabyolab@hotmail.com
   
5. Pós-Doutoranda. Bolsista do CNPq. e-mail: lucienemadeira@yahoo.com.br

Resumo: O presente trabalho teve como objetivo avaliar o balanço de nitrogênio em frangos de corte alimentados com dietas compostas por milho de duas texturas (dentada e dura) com três diferentes granulometrias. O experimento foi conduzido no Laboratório de Nutrição de Aves da FMVZ/UNESP – Botucatu/SP. Foram utilizados 120 pintos de corte, machos, da linhagem Cobb. As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x3 (duas texturas do milho da dieta: dentada e dura; e três granulometrias do milho (DGM) fina – 0,46 mm; média – 0,73 mm; grossa – 0,87 mm) com quatro repetições de cinco aves (fase inicial) e duas aves (fase final) cada. Foram realizados dois ensaios metabólicos o primeiro do 19º ao 22º e o segundo do 38º ao 41º dias de idade. A textura dura aumentou o coeficiente de digestibilidade de matéria seca e diminuiu a excreção de nitrogênio. As texturas do milho dura ou dentada e as granulometrias utilizadas no presente trabalho proporcionaram um balanço de nitrogênio semelhante nas aves aos 22 e 41 dias de idade.

Palavras-chave: digestibilidade, DGM, excreção, híbridos de milho, tamanho de partícula

Nitrogen balance in broilers fed diets with different maize texture (dent and flint) and three particle sizes

abstract: The aim of this study was to evaluate the nitrogen balance in broilers fed diets which consisted of two textures of maize (dent and flint) and three different particle sizes. The experiment was conducted in the Avian Nutrition Laboratory, College of Veterinary Medicine and Animal Science, Sao Paulo State University (UNESP), Botucatu, SP. One hundred and twenty one-day old broiler male chicks (Cobb) were distributed in a complete randomized design with 2 x 3 factorial arrangement (two maize textures: dent and flint; and three maize particle sizes (AGD) fine – 0,46 mm; medium – 0,73 mm; and thick – 0,87 m) with four repetitions, each one with five chicks at the initial phase and two chicks at the final phase. Two metabolic assay were conducted, the first one from 19° to 22° and the second one from 38° to 41° days old. The flint texture increased digestibility coefficient for dry matter and decreased nitrogen excretion. Both texture of maize, flint and dent, along with the particle sizes used in this study supplied a similar nitrogen balance in 22 and 41 days old chicks.

Keywords: AGD, digestibility, excretion, maize hybrid, particle size

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