1. Aluno de graduação em Zootecnia, bolsista PIBIC do IFMG - Bambuí. maurozoot@yahoo.com.br CEP 38900-000.
2. Professor do IFMG – Bambuí e Doutorando em Zootecnia pela EV-UFMG. luizmachado@cefetbambui.edu.br
   
3. Professor associado do departamento de Zootecnia da EV-UFMG. waltermf@vet.ufmg.br
4. Pesquisadora da EMBRAPA Mandioca e Fruticultura Tropical, Cruz das Almas – BA. luciana@cnpmf.embrapa.br
   
5. Professor do núcleo de Zootecnia do IFMG – Bambuí. ageraldo@cefetbambui.edu.br
   
6. Pesquisador da Fundação Ezequiel Dias, Belo Horizonte – MG. rogerio.mauricio@funed.mg.gov.br
7. Doutorando em Zootecnia pela EV-UFMG. luijank@hotmail.com
8. Aluno do curso técnico Agrícola do IFMG – Bambuí. rafaelsimaojp@hotmail.com

Resumo: A cultura da mandioca é propagada em todo o Brasil e sua rama é pouco aproveitada devido à ausência de implementos adequados para colheita e processamento. Objetivou-se avaliar a potencialidade da utilização das frações do processamento da rama de mandioca, obtida em plantio adensado, para coelhos. O material foi coletado na Faz. Novo Horizonte, Pres. Tancredo Neves-BA, assistida pela EMBRAPA e constitui de 5 frações denominadas F1, F2, F3, F4 e F5 obtidas pela separação por peneiras, após secagem e processamento, com teor de folhas decrescente de F1 a F5. Determinou-se o conteúdo de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), proteína bruta (PB), cálcio (Ca), fósforo (P), energia bruta (EB) e energia digestível (ED) por predição. Quantificou-se também o teor de compostos cianogênicos, degradabilidade cecal in vitro da MS e MO e produção de gás durante 24 h. As frações F1, F2 e F3 apresentaram conteúdo de compostos cianogênicos próximos ao limite tóxico além de admirável composição químico bromatológica, sendo comparáveis ao feno de alfafa. As taxas máximas de produção de gás foram obtidas nos intervalos de 4 e 6 h de fermentação. A F1 apresentou valor numérico superior para a produção acumulativa de gás (125,49 ml). As frações F1, F2, F3 constituem excelentes alimentos para utilização na alimentação dos coelhos devendo receber um tratamento térmico com temperaturas mais baixas no início do processo.

Palavras-chave: cunicultura, degradabilidade in vitro, produção de gases, compostos cianogênicos, inoculo cecal

abstract: The cassava is cultivate in the whole Brazilian territory and your upper foliage is little used due the lack of agricultural implements for the harvest and processing. The objective of this study was evaluate the potentiality of utilization of processing fractions by cassava upper foliage, obtained in full plantation, for rabbits. The material was collected in Novo Horizonte Farm, Pres. Tancredo Neves, Bahia state, assisted by EMBRAPA and compose by 5 fractions named F1, F2, F3, F4 and F5 obtained from sieve separation, after drying and processing, with quantity of leaves decreasing by F1 to F5. Was determinate the dry matter (DM), organic matter (OM), neutral detergent fibber (NDF), acid detergent fibber (ADF), crude protein (CP), calcium (Ca), phosphorus (P), crude energy (CE) and digestible energy (DE) by prediction. Were determinate too the fraction of cyanide content, in vitro caecal degradability of DM and OM and gas production during 24 h. The fractions F1, F2 and F3 showed cyanide content next to toxic limit and good chemical composition, so good like alfafa hay. The maximum rate of gas production was obtained on 4 to 6 h of fermentation. The F1 showed higher value for accumulative gas production (125,49 ml). The fractions F1, F2 and F3 are excellent foods for utilization on rabbit alimentation, needing a thermal treatment with smaller temperatures in beginning of process.

Keywords: rabbit production, in vitro degradability, cyanide content, gas production, caecal inocula

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