1. Alunos de graduação em Zootecnia, bolsista do PIBIC/CNPq, DZ/UFRPE, michele_bernardino@yahoo.com.br
2. Doutorando em Zootecnia, FCAV/UNESP - Jaboticabal
   
3. Professor do Departamento de Zootecnia da UFRPE. Bolsista de Produtividade do CNPq
4. Aluna de Graduação do Curso de Zootecnia. Bolsista PIBIC/FACEPE/CNPq
   
5. Pesquisador – EMBRAPA – Suínos e Aves 6 Aluno de Pós-graduação em Zootecnia. DZ/UFRPE.

Resumo: O objetivo deste trabalho foi elaborar equações de predição para estimar a energia metabolizável aparente corrigida de farinha de pena e vísceras de aves para frangos de corte. Após a realização da revisão bibliográfica contabilizou-se sete informações sobre esta farinha. Tabularam-se os dados de energia metabolizável aparente (EMAn), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), matéria mineral (MM) e energia bruta (EB), ao final realizou-se análises de correlação entre as variáveis e posteriormente análises de regressão linear simples e múltipla utilizando o Método de Eliminação Indireta (Backward). As variações nos valores de PB, MM e EB não se correlacionaram aos valores do EE das farinhas. Os valores de EMAn se ajustaram melhor às variações do EE das farinhas estudadas, verificando que com apenas uma análise laboratorial é possível estimar o valor de EMAn da farinha de pena e vísceras de aves. Por outro lado, observou-se de uma maneira geral que a maioria das equações elaboradas apresentaram um baixo desvio médio do valor absoluto, demonstrando que podem ser utilizadas para estimar os valores de EMAn para aves, sendo que a equação 1 foi a que teve maior aproximação a partir dos valores de composição química. As equações elaboradas apresentaram bons resultados, podendo ser utilizadas para estimar os valores de energia metabolizável aparente da farinha de pena e vísceras de aves para frangos de corte.

Palavras-chave: energia metabolizável, ingrediente protéico, subproduto de origem animal

Prediction equations of metabolizable energy values for feather meal and poultry offal for the broiler chickens

abstract: The objective was to develop prediction equations to estimate the corrected apparent metabolizable energy of feather meal and poultry offal in broiler chickens. After the completion of the review there were seven information about this meal. Tabulate the data of apparent metabolizable energy (AMEn), crude protein (CP), ether extract (EE), mineral matter (MM) and gross energy (GE), the final analysis there was a correlation between the variables and then analysis of simple and multiple linear regression using the Indirect Method of Disposal (Backward). Changes in the values of CP, MM and GE are not correlated to the values of EE flour. The values of EMAn adjusted better to changes in EE flour studied, noting that with only a laboratory analysis can estimate the value of the meal AMEn feather meal and poultry offal. Moreover, there is a general way that most of the equations developed showed a low mean deviation of absolute value, showing that can be used to estimate the values of AMEn for birds, and the equation 2, which was estimated from for all values of chemical composition, except protein, and showed the lowest average deviation. The equations developed showed good results and can be used to estimate the values of apparent metabolizable energy of the feather meal and poultry offal for broilers chinkens.

Keywords: animal by-products, metabolizable energy, protein ingredient

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