1. Bolsa de Iniciação Científica para o primeiro autor (CNPq/PIBIC).
   
2. Aluno de Graduação em Zootecnia/UFMG, Montes Claros-MG. e-mail: allmeidavitor@hotmail.com
   
3. Discente da Pós-graduação em Ciências Agrárias da Universidade Federal de Minas Gerais – Núcleo de Ciências Agrárias – Montes Claros/MG e-mail: wedsonlima3@yahoo.com.br
4. Prof. Núcleo de Ciências Agrárias/UFMG, Montes Claros-MG. e-mail: fariafilho@ufmg.br

Resumo: Foi conduzido um experimento para avaliar o efeito de níveis de proteína bruta e de energia metabolizável sobre o desempenho de poedeiras criadas em clima quente. Foram utilizadas 200 poedeiras da linhagem Hy-line W-36, com 19 semanas de idade distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 com os fatores: níveis de proteína bruta da ração (15 e 18%) e níveis de energia metabolizável da ração (2700 e 3100 kcal/kg), totalizando quatro tratamentos com cinco repetições de 10 aves cada. Houve interação significativa entre os fatores para consumo de ração, peso do ovo e massa de ovos. Essas variáveis foram prejudicadas quando as aves receberam o maior teor de energia metabolizável combinado com baixo teor de proteína bruta. A produção de ovos diminuiu com o aumento do teor de energia metabolizável da ração e aumentou com o aumento do nível de proteína da ração. A conversão alimentar não foi influenciada pelos tratamentos experimentais. As poedeiras alimentadas com maior teor de energia metabolizável apresentaram menor temperatura cloacal, enquanto que os níveis de proteína bruta não influenciaram essa variável. Conclui-se que para poedeiras criadas em clima quente (1) o aumento dos níveis de proteína bruta melhoram o desempenho (2) e o aumento dos níveis de energia metabolizável da ração só é aconselhável se a proteína bruta for aumentada simultaneamente.

Palavras-chave: desempenho, estresse por calor, incremento calórico, temperatura cloacal

Crude protein and metabolizable energy level for laying hens reared under hot climate

abstract: One experiment was carried out to evaluate the effect of crude protein and metabolizable energy level for laying hens reared under hot climate. Two hundred 19-weeks-old Hy-line W-36 laying hens were randomly assigned in a 2 x 2 factorial design, as follow: dietary crude protein level (15 and 18%) and dietary metabolizable energy level (2700 and 3100 kcal/kg), totalizing four treatments with five replicates with 10 birds each. There were significant interaction between factors for feed intake, egg weight, and egg mass. Those variables were impaired for hens fed the higher metabolizable energy level combined with the lower crude protein level. The egg production decreased with the increase of dietary metabolizable energy level, and egg production increased with the increase of dietary crude protein level. The feed conversion was not influenced by the experimental treatments. The hens fed high dietary metabolizable energy showed lower cloacal temperature, while the dietary crude protein levels did not influence this variable. It was concluded that for laying hens reared under hot climate (1) the increase of dietary crude protein levels improves the performance (2) and that the increase of dietary metabolizable energy levels is only advisable when associated with an increase in dietary protein level.

Keywords: cloacal temperature, heat increment, heat stress, performance

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