1. Projeto financiado pela Embrapa
   
2. Pesquisadores (DSc), Embrapa Suínos e Aves, Concórdia, SC. e-mail: pbrum@cnpsa.embrapa.br
3. Pesquisador (MSc), Embrapa Suínos e Aves
4. Analista A (MSc), Embrapa Suínos e Aves

Resumo: Foi realizado um experimento com o objetivo de testar a enzima -amilase na alimentação de frangos de corte, superestimando ou não a energia metabolizável aparente corrigida para nitrogênio (EMAc) do milho e do farelo de soja. Foram utilizados 720 pintos machos da linhagem AgRoss 308, criados em boxes até os 42 dias de idade. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com 6 tratamentos, e quatro repetições cada, descritos a seguir: T1 – dieta controle sem a-amilase e sem superestimar a EMAc do milho e do farelo de soja; T2 - dieta controle sem superestimar a EMAc do milho e do farelo de soja suplementada com 0,0045% de a-amilase; T3, T4, T5, e T6 – dietas superestimando a EMAc do milho e do farelo de soja em 3, 5, 7 e 9%, respectivamente, suplementadas com 0,0045% de a-amilase. As EMAc considerada padrão para o milho foi de 3390 kcal/kg e para o farelo de soja foi de 2440 kcal/kg. Verificou-se que a EMAc do milho e do farelo de soja pode ser superestimada em até 9% quando da suplementação das dietas com a-amilase, sem afetar o consumo de ração, peso corporal, ganho de peso e conversão alimentar considerando o período de 1 a 42 dias de idade. O maior retorno econômico ocorreu com os tratamentos com superestimação de 5 e 9% da EMAc do milho e do farelo de soja, embora sem diferenças significativas com os outros tratamentos.

Palavras-chave: Aditivos, aves, a-amilase, desempenho, nutrição

abstract: A study was carried out with the objective of using -amilase in diets for broilers, over estimating, or not, the apparent metabolizable energy value, corrected for Nitrogen (EMAc), of corn and soybean meal. A total of 720 male AgRoss 308 birds were raised until age of 42 days. Experimental design was in random blocks with 6 treatments and 4 replicates each: T1 – control diet without a-amilase supplementation and without over estimating corn and soybean meal EMAc; T2 - control diet with 0.0045% a-amilase without over estimating corn and soybean meal EMAc; T3, T4, T5, e T6 – diets with 0.0045% a-amilase over estimating corn and soybean meal EMAc at levels of 3, 5, 7 e 9%, respectively. Corn EMAc was considered 3390 kcla/kg abd soy bean meal EMAc was considered 2440 kcal/kg. It was shown that corn and soy bean meal EMAc can be 9% over estimated when diets were supplemented with a-amilase, without affecting feed consumption, body weight, weight gain and feed conversion during up to 42 days of age. The higher financial income occurred also with 5 and 9% over estimating corn and soy bean meal EMAc although there were no significant difference for this variable among treatments.

Keywords: Aditives, a-amilase, nutrition, performance, poultry

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