1. Mestrando do Programa de Pós-Graduação em Ciências Animais da UFERSA, Mossoró-RN. mcardosozoot@gmail.com
2. Prof. Depto. Ciências Animais, UFERSA, Mossoró-RN. amvarela39@hotmail.com
   
3. Profa. Depto. Zootecnia, Campus PICI, UFC, Fortaleza-CE. elzania@ufc.br
   
4. Mestrando do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, UFC, Fortaleza-CE
   
5. Doutorando do Programa de Pós-Graduação em Fitotecnia, UFERSA, Mossoró-RN 6 Aluno de Graduação em Zootecnia, UFERSA, Mossoró-RN.

Resumo: O estudo objetivou avaliar a digestibilidade in vitro da jitirana usando inoculo cecal de avestruzes através de delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial (4x2), sendo os fatores de variação quatro diferentes idades de corte (60, 75, 90 e 105 dias) e a planta em duas formas de uso, in natura ou em feno. Os parâmetros avaliados para a digestibilidade “in vitro” foram matéria seca (DIVMS), proteína bruta (DIVPB), proteína insolúvel em detergente neutro (DIVPIDN), fibra em detergente neutro (DIVFDN) e da fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína (DIVFDNcp). Houve interação significativa para digestibilidade da matéria seca e frações protéicas da jitirana, obtendo-se valores médios para DIVMS, DIVPB e DIVPIDN, respectivamente de 59,57%; 28,07% e 21,7%. Não foram observadas interações significativas para a digestibilidade da fração fibrosa da jitirana, obtendo-se valores médios de DIVFDN e DIVFDNcp, respectivamente de 45,20 e 49,83%. Em relação às diferentes idades de corte da jitirana, para a planta in natura os valores de DIVMS obtidos variaram entre 71,75% e 53,87%, enquanto para a planta fenada os valores obtidos variaram entre 61,36% e 50,23%. Conclui-se que tanto para a planta in natura como para o feno de jititrana, a idade de corte aos 60 dias propiciou os melhores resultados de digestibilidade quando comparado com idade de corte aos 105 dias, como conseqüência de uma melhor qualidade nutricional deste alimento.

Palavras-chave: Merremia aegyptia L. Urban, Struthio camelus var. domesticus

abstract: This study aimed to assess the digestibility in vitro of jitirana in entirely randomized design on factorial schedule (4x2), through on four different cut age of plant (60, 75, 90 and 105 days old) with two jitirana types, in natura or hay forms. The parameters evaluated for the "in vitro" digestibility were dry matter (DIVMS), crude protein (DIVPB), neutral detergent insoluble protein (DIVPIDN), neutral detergent fiber (DIVFDN) and the neutral detergent fiber corrected to ash and protein (DIVFDNcp). There were significative interaction between cut age of plant and jitirana type to the digestibility of dry matter and proteic fractions, and so the means values obtained to the DIVMS, DIVPB and DIVPIDN were 59.57, 28.07 and 21.7%, respectively. No were observed significative interaction to the in vitro digestibility of fiber fraction, and so the means values obtained to the DIVFDN and DIVFDNcp were 45.20 and 49.83% respectively. In relation to the different cut age of jitirana plant, for the in natura type the DIVMS variation means showed values between 71.75% and 53.87%, while the jitirana hay type the DIVMS variation means showed values between 61.36% and 50.23%. It can be concluded to both jitirana type, in natura or hay forms, the cut age on 60 days old propitiated the best values of digestibility when compared to the cut age on 105 days old, in consequence of the higher nutritional quality from this food.

Keywords: Merremia aegyptia L. Urban, Struthio camelus var. domesticus

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