1. Mestrando em Zootecnia, Escola de Veterinária, UFMG. e-mail: Paulo_laqua@yahoo.com.br
   
2. Pesquisador do LAQUA- Laboratório de Aquacultura da Escola de Veterinária, UFMG.
3. Professor Associado do Departamento de Zootecnia da EV/UFMG;

Resumo: O objetivo deste trabalho foi determinar o valor nutritivo do milho, do farelo de soja e da levedura (Saccharomyces cerevisiae) para juvenis de surubins através da caracterização bromatológica e determinação dos coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e energia bruta (EB) destes ingredientes. Foi utilizada a metodologia de substituição do alimento numa ração referência usando-se 0,1% de óxido crômico como indicador externo. Foram utilizados 192 alevinos com 30g de peso médio distribuídos em 16 tanques apropriados para a colheita de fezes. O delineamento foi inteiramente casualizado com três tratamentos e quatro repetições. Os resultados foram submetidos à análise de variância e ao teste SNK (p<0,05). A composição dos alimentos foi semelhante aos dados encontrados na literatura. A digestibilidade da MS do milho, do farelo de soja e da levedura foram respectivamente 62,3, 54,57 e 42,02%, a da PB de 87,4, 83,47 e 71,57% e a da EB de 62,43, 61,52 e 51,17%.

Palavras-chave: Digestibilidade, ingredientes, pintado

Apparent digestibility coefficients for corn, soybean meal and yeast (Saccharomyces cerevisiae)to surubim juvenile (Pseudoplatystoma spp)

abstract: The aim of this work is determinate the nutritional value of corn, soybean meal and yeast (Saccharomyces cerevisiae) for surubim juvenile through the chemical characterization and determination of apparent digestibility coefficients (CDA) of the dry matter (DM), crude protein (CP) and crude energy (CE). The feed substitution method was used and 0.1% of chromic oxide was added as external indicator. 192 fish with initial weight 30g were used. The experimental design had three treatments totally randomly, with four replicates. The results of the present study were submitted to ANOVA and SNK test (p<0,05). The results of feed composition had been compatible with the literature. The digestibility of DM for corn, soybean meal and yeast was respectively 59,67, 40,39 and 38%, for the CP 83,84, 85,3 and 81,11% and for CB was 66,4, 46,92 and 47,76%.

Keywords: Brazilian catfish, Digestibility, ingredients

Artigo na Íntegra

Associe-se ou efetue o login de associado para baixar o artigo na íntegra (PDF).