1. Doutor em Zootecnia, Departamento de Zootecnia, Escola de Veterinária, UFMG. e-mail: edgarvet@hotmail.com
2. Pesquisador do LAQUA- Laboratório de Aquacultura da Escola de Veterinária, UFMG.
   
3. Professor Associado do Departamento de Zootecnia da EV/UFMG;

Resumo: Em experimentos de digestibilidade com peixes o uso de indicadores tem especial importância devido às dificuldades de mensuração do consumo e de se realizar colheita total de fezes. O objetivo deste trabalho é comparar o LIPE® e o óxido crômico como indicadores externos na determinação da digestibilidade de alimentos para surubim. Para tal foram determinadas as digestibilidades da matéria seca, proteína e energia de 12 alimentos. Realizaram-se dois ensaios, um com dietas incluindo ingredientes protéicos e um incluindo alimentos energéticos. O delineamento para o ensaio com ingredientes protéicos foi em esquema fatorial (8 x 2) com oito alimentos e dois indicadores e, para os ingredientes energéticos o arranjo foi fatorial (4 x 2) com quatro alimentos e dois indicadores, para cada tratamento foram quatro repetições em ambos ensaios. Cada unidade experimental foi composta por um tanque com doze peixes. Os resultados de cada ensaio foram submetidos à ANOVA e comparadas pelo teste de SNK a 5% de probabilidade. Não foi possível avaliar qual dos dois indicadores foi mais eficaz na estimativa da digestibilidade. O LIPE® foi eficiente na estimativa da digestibilidade dos alimentos protéicos. Na estimativa dos ingredientes energéticos os CDA obtidos utilizando o LIPE® foram superiores a aqueles obtidos com o óxido de cromo. O nível de carboidratos presentes nas dietas parece interferir na recuperação do cromo nas fezes do surubim.

Palavras-chave: Digestibilidade, indicadores, surubim

LIPE® evaluation as an external indicator in feed digestibility for surubim (Pseudoplatystoma spp)

abstract: In fish digestibility studies the use of indicators have a special importance because the feed intake determination and total feces collection are very difficult. The aim of this work is to compare the external indicators LIPE® and chromic oxide to determinate the digestibility. The digestibility of dry matter, protein and energy of 13 diets was determinate. Two experiments, one with protein source and one with energy source had been was conducted. The experimental with protein source was a factorial design (8 x 2) - eight feeds and two indicators, with four replicates. In the energy source experimental a factorial design (4 x 2) - four feeds and two indicators, with four replicates. The results of the present study were submitted to ANOVA and SNK test (p<0,05). It is not possible to evaluate which of the two indicators was more efficient. The LIPE® was efficient in estimate the digestibility in proteic ingredients. In the estimate of the energy ingredients the gotten CDA using the LIPE® had been superior to those gotten with chromium oxide. The level of carbohydrates in the diets seems to reduce the recovery of chromium in faces of surubim.

Keywords: Digestibility, indicators, Brazilian catfish

Artigo na Íntegra

Associe-se ou efetue o login de associado para baixar o artigo na íntegra (PDF).