1. Parte da Dissertação de Mestrado do primeiro autor
   
2. Pós-Graduanda de Mestrado em Zootecnia-PPZ-UFRPE-Recife-PE. e-mail: clmichaello@yahoo.com.br
3. Profº Adj. Dptº. de Zootecnia/UFRPE, Recife-PE. e-mail: dutra@dz.ufrpe.br ; cbviagem@dz.ufrpe.br
   
4. Alunos de graduação de Zootecnia/ UFRPE, Recife-PE
5. Zootecnista graduada na UFRPE-Recife-PE
   
6. Aluno de Mestrado em Zootecnia – PPZ/UFRPE, Recife-PE

Resumo: Um ensaio de digestibilidade foi conduzido com o objetivo de determinar a digestibilidade e o efeito do nível de substituição do farelo de algodão para suínos em fase de crescimento. Foram utilizados 12 animais machos castrados de uma linhagem comercial com peso vivo médio 30,35 kg, onde foram submetidos a um período de dez dias de experimento, sendo cinco dias para adaptação às dietas experimentais e cinco dias para coleta das fezes. Distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, com três tratamentos e quatro repetições. Cada repetição foi considerada uma unidade experimental representada por uma gaiola metabólica com um animal. Utilizou-se a metodologia de coleta total de fezes e urina onde foi utilizado óxido férrico (2%) na ração como marcador do início e final do período de coleta. Os tratamentos foram os seguintes: T1= ração referência (RR); T2= RR e substituição de 20% do farelo de algodão; T3= RR e substituição de 30% do farelo de algodão. Os coeficientes de digestibilidade da matéria seca (CDMS), coeficiente de digestibilidade da proteína (CDP) e valores de energia digestível (ED) foram respectivamente: 33,63; 29,96 e 1.971,4 para o T2; 40,19; 22,50 e 2.490,5 para o T3.

Palavras-chave: Alimentos alternativos, Digestibilidade, Suinocultura. A digestibility assay was lead with the objective to determine the digestibility and the effect of the level of substituicion of the cotton bran for growth swines phase. Twelve castrated male animals of a commercial linea with average live weight 30,35kg had been used, where they had been submitted a period of ten days of experiment, being five days for adaptation to the experimental diets and five days for collection of excretes. A randomized block design with three treatments and four replications was utilized. Each repetition was considered an experimental unit represented by a metabolism cage with an animal. It was used methodology of total collection of excretes where ferric oxide (2%) in the ration as marking of the beginning and end of the period of collection was used. The treatments had been the following ones: T1= ration reference (RR); T2= RR and substituicion of 20% of the cotton bran; T3= RR and substituicion of 30% of the cotton bran. The dry matter coefficients of digestibility (CDMS), digestible protein coefficient (CDP) and digestible energy values (ED) had been respectively: 33,63; 29,96 and 1,971, 4 for T2 treatments; and 40,19; 22,50 and 2,490, for the T3 treatments.

Keywords: alternative foods, Digestibility, swine breeding.

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