1. Aluno de graduação em Zootecnia da UFRPE, Recife –PE, Bolsista PET-Zootecnia, e-mail: taygarela@hotmail.com
   
2. Prof. Adj. Depto. de Zootecnia/UFRPE, Recife - PE, E-mail: cbviagem@dz.ufrpe.br
   
3. Aluno do Programa de Doutorado Integrado em Zootecnia da UFRPE, Recife - PE. e-mail: steliobezerra@hotmail.com
4. Aluno de graduação em Zootecnia da UFRPE, Recife –PE, Bolsista CNPq, e-mail: guirodnas@hotmail.com
   
5. Aluno do Programa de Pós- graduação em Zootecnia da UFRPE, Recife - PE, e-mail: edneysilva@oi.com.br

Resumo: O objetivo deste trabalho foi determinar as perdas endógenas e metabólicas em frango frangos de corte de crescimento lento em diferentes idades. Foram utilizados 120 aves, fêmeas e machos, da linhagem caipira Embrapa 041, distribuídas em três tratamentos e cinco repetições num delineamento experimental inteiramente casualizado. Os tratamentos consistiram nas idades médias dos frangos caipiras, 15, 45 e 75 dias de idade, utilizando 10, 8 e 6 aves por parcela experimental nas respectivas idades, sendo metade de cada sexo. Foram determinados os teores de matéria seca (MS), nitrogênio (N) e energia bruta (EB) das perdas fecais metabólicas e urinárias endógenas das aves. A maior perda endógena e metabólica de matéria seca foi verificada aos 50 dias de idade. As perdas endógenas e metabólicas de nitrogênio diminuíram com o avançar da idade. Aves aumentaram a perda de energia até os 33 dias de idade.

Palavras-chave: ave caipira, aves em jejum, coleta total, descamações intestinais, energia

Metabolic and endogenous losses in chickens broiler of slow growth at different ages

abstract: The objective of this study was to determine the metabolic and endogenous losses in chickens broiler of slow growth at different ages. Were used 120 birds, females and males, line free range poultry Embrapa 041, distributed in three treatments and five repetitions in a completely randomized design. The treatments consisted of free range poultry in the middle ages, 15, 45 and 75 days of age, using 10, 8 and 6 birds per experimental plot in their ages, and half of each sex. Were determined the levels of dry matter (DM), nitrogen (N) and gross energy (GE) of losses metabolic fecal and urinary endogenous of birds. The higher loss endogenous and metabolic dry matter was detected at 50 days of age. The Losses and endogenous metabolism of nitrogen decreased with advancing age. The Birds was increased the loss of energy until the 33 days of age.

Keywords: free-range chickens, birds in fasting, total collection, intestine loss, energy

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