1. Aluna do Curso de Graduação em Zootecnia da UFPB – Areia / PB
2. Professor do Departamento de Zootecnia da UFPB – Areia / PB, fperazzo@cca.ufpb.br
   
3. Aluna do Programa de Doutorado Integrado em Zootecnia da UFPB – Areia / PB
4. Professora do Curso de Zootecnia da UVA – Sobral / CE, Bolsista da Funcap
   
5. Professor do Departamento de Zootecnia CCA/ UFES – Alegre ES
6. Professor do Departamento de Agropecuária/CFT/UFPB – Bananeiras / PB

Resumo: Objetivou-se estimar as exigências de metionina+cistina digestível (Met+Cis dig) para codornas japonesas na fase de postura. Foram utilizadas 240 codornas japonesas distribuídas em um delineamento em blocos casualizados, com cinco tratamentos e seis repetições de oito aves cada. Os tratamentos consistiram em uma ração basal formulada para atender os requerimentos nutricionais das aves (NRC, 1994), exceto em Met+Cis dig, suplementada com 0,000; 0,061; 0,123; 0,184 e 0,245% de DL-Metionina em substituição ao amido de milho para alcançar seis níveis de Met+Cis dig (0,55; 0,61; 0,67; 0,73 e 0,79%). As variáveis avaliadas foram: peso de albúmen (PA), gema (PG) e casca (PC), porcentagem de albúmen (%A), gema (%G) e casca (%C) e gravidade específica (GE). Foi verificado efeito linear sobre o PA e %C. As outras variáveis não foram influenciadas significativamente pelos níveis de Met+Cis dig da dieta. Para parâmetros de ovos os resultados obtidos não foram suficientes para determinar um nível ideal de Met + Cis digestíveis.

Palavras-chave: aminoácidos sulfurosos, Coturnix coturnix japonica, exigencia

Effect of the digestible methionine plus cystine levels on Japanese quail egg quality

abstract: This research was conducted with objective to evaluate the effects of digestible methionine plus cystine (met+cys) levels on Japanese quail egg quality. Two hundred forty Japanese quail were distributed in a randomized block design with five treatments and six replicates with eight birds each. The treatments were constituted by basal ration formulated in according with NRC (1994), except in digestible met+cys, supplemented with 0.000, 0.061, 0.123, 0.184 and 0.245% DL-Methionine in substitution to the corn starch to get six digestible met+cys levels (0.55, 0.61, 0.67, 0.73 and 0.79%). The evaluated variable had been: albumen (AW), yolk (PG) and eggshell (PC) weight, albumen (A%), yolk (Y%) and eggshell (S%) percentage and specific gravity (GE). Linear effect on AW and S% was verified. The digestible met+cys had not influenced the other variables. The egg quality results had not been enough to determine an ideal digestible met+cys level.

Keywords: Coturnix coturnix japonica, requirement, sulfur amino acids

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