1. Parte da Dissertação do primeiro autor
   
2. Prof. da Escola Agrotécnica Federal de Salinas . Aluno do Programa de Pós-Graduação em Educação Agrícola – PPGEA da UFRRJ, Seropédica-RJ. e-mail: roquinho13@yahoo.com.br
   
3. Prof. D.Sc departamento de zootecnia – UFRRJ.
   
4. Prof. M.Sc Escola Agrotécnica Federal de Salinas.
5. Zootecnista Escola Agrotécnica Federal de Salinas.

Resumo: O experimento foi conduzido no Setor de Suinocultura da Escola Agrotécnica Federal de Salinas, com o objetivo de avaliar a inclusão da cana-de-açúcar picada ou triturada ou caldo de cana-de-açúcar na alimentação de leitoas em terminação. Foram utilizadas 24 leitoas distribuídas em delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro tratamentos e seis blocos. Os tratamentos foram: (1) Ração convencional (CONV); (2) CONV com 15% de substituição da matéria seca (MS) da dieta pela cana-de-açúcar picada (PIC); (3) CONV com 15% de substituição da MS da dieta pela cana-de-açúcar triturada (TRIT) e (4) CONV com 15% de substituição da MS da dieta por caldo de cana-de-açúcar (CC). As leitoas tiveram livre acesso à água. As dietas foram fornecidas em duas refeições diárias. Observou-se efeito significativo (P<0,05) sobre o consumo de ração diário (CRD) e conversão alimentar (CA), sendo que as leitoas alimentadas com dieta contendo CC tiveram maior CRD e pior CA que as demais leitoas, não havendo diferença entre aquelas. Não se observaram diferenças significativas (P>0,05) para ganho de peso diário, rendimento de carcaça quente, rendimento de carcaça fria e área de olho de lombo. A substituição de 15% da MS da dieta por cana-de-açúcar, para leitoas em terminação, independente da forma física, não provoca alterações no desempenho e nas características de carcaça.

Palavras-chave: alimentos alternativos, suinocultura

Performance and carcass characteristics of finishing gilts fed with diets containing cut or grounded sugar cane or sugar cane juice

abstract: The experiment was carried out at the Swine Production Section of Escola Agrotécnica Federal of Salinas to evaluate cut or grounded sugar cane or the sugar cane juice in the feeding of finishing gilts. Twenty four gilts were used distributed in the experimental design of randomized blocks with four treatments and six blocks based on initial weight. The treatments were (1) conventional diet (CONV); (2) CONV plus 15% of substitution of the dry matter of the diet to cut sugar cane (CUT); (3) CONV plus 15% of substitution of the dry matter of the diet to grounded sugar cane (GRD); and (4) CONV plus 15% of substitution of the dry matter of the diet to sugar cane juice (SCJ);. The gilts had free access to the water. The diets were fed in two daily meals. Significant effect was observed (P<0,05) of the diets for the feed intake (FI) and feed conversion (FC), when the gilts fed with the diet containing SCJ had higher FI and worse FC than the others gilts. There were not differences (P>0,05) among that others. No significant effect was observed (P>0,05) to the daily weight gain, hot or cold carcass yield, and loin eye area. The substitution of 15% of the dry matter of the conventional diet to cut or grounded sugar cane or its juice to finishing gilts did not promote any change in the performance nor in the carcass characteristics.

Keywords: alternatives feeds, swine production

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