1. Aluno do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia – UFPB/CCA. e-mail: franklin_et_al@yahoo.com.br
2. Professor do Departamento de Zootecnia da UFPB/CCA, Areia-PB. e-mail: fperazzo@cca.ufpb.br
3. Aluna do Programa de Doutorado Integrado em Zootecnia - UFPB. e-mail: clcgoulart@hotmail.com
   
4. Alunos de Graduação do Curso de Zootecnia CCA/UFPB.

Resumo: Objetivou-se avaliar a viabilidade econômica da utilização de enzimas exógenas na dieta de poedeiras semipesadas em pico de produção. Foram utilizadas 160 poedeiras, com 32 semanas, durante cinco períodos de 28 dias, sendo distribuídas num delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e sete repetições com oito aves por parcela. Os tratamentos consistiram em duas dietas isentas de enzimas (controle positivo (CP) e controle negativo (CN)) e três dietas com adição das enzimas exógenas (dieta reformulada75 (DR75), dieta reformulada50 (DR50) e dieta on top (OT)). A maior lucratividade foi a dieta OT, possivelmente pelo melhor aproveitamento da ração com a utilização das enzimas. O CP apresentou um maior custo por arraçoamento, fazendo com que a mesma torne-se mais onerosa. Encontrou-se maior custo de arraçoamento por dúzia de ovos produzidos no CP mostrando menos viável em relação as demais dietas. A DR50 apresentou maior custo de arraçoamento por quilograma de ovo sendo semelhante ao apresentado no CN. O CP apresentou o menor custo de arraçoamento por quilograma de ovo produzido. A utilização das enzimas exógenas nas dietas de poedeiras semipesadas durante o pico de produção resultou em melhor margem bruta, sendo os melhores resultados obtidos com a adição das enzimas “on top”.

Palavras-chave: dieta reformulada, ingrediente, produção de ovos

Economic viabilityof the exogenous enzymes on semi heavy laying hens diets at peak production

abstract: The objective was to assess the economic viability of the use of exogenous enzymes in laying hens diets at peak production. 160 layers were used, with 32 weeks, for five periods of 28 days, being distributed in a completely randomized design, with five treatments and sevenreplicates with eight birds each. Treatments consisted of two diets free of enzymes (positive control (CP) and negative control (NC)) and three diets with the addition of exogenous enzymes (diet reformulated 75 (DR75), diet reformulated 50 (DR50) and diet on top (OT)).. The best profit result was OT diet, probable due to make good of diets with utilization of the enzymes. The diet DR75 showed a greater cost per feed, where higher cost diet. There was greater cost diet per dozen eggs produced, less viable than another diets. The DR75 showed higher cost diet per kilogram of egg being similar to CN diet. The CP showed less cost feed per kilogram egg. The use of exogenous enzymes in the diet of laying hens semi heavy during peak production resulted better gross margin, where the best results are enzymes addition “on top” diets.

Keywords: reformulated diets, ingredient, egg production

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