1. Docente do Curso de Zootecnia da Unioeste, Marechal Cândido Rondon, PR. analix68@hotmail.com
   
2. Parte da Monografia de Conclusão de Curso do segundo autor /Alunos do Programa de Graduação em Zootecnia da Unioeste, Marechal Cândido Rondon-PR. e-mail: paulakonieczniak@hotmail.com
   
3. Aluno do Programa de Mestrado em Zootecnia da UEM, Maringá-PR
4. Docente do Curso de Farmácia da Unioeste, Cascavel-PR

Resumo: O amido é uma abundante fonte de energia para eqüinos. A glicose plasmática aumenta quando uma dieta rica em amido é consumida. Objetivou-se avaliar a resposta glicêmica em éguas adultas em repouso, durante o período pós brandial alimentadas com grãos convencionais. Os tratamentos foram: aveia branca, milho em grão, aveia preta, triticale e milho desintegrado palha e sabugo (MDPS). O período experimental teve duração de 30 dias, com quatro dias de adaptação e um de coleta de sangue. Para a mensuração da glicose plasmática, foram realizadas coletas nos tempos zero (jejum), 30, 60, 90, 120, 180, 20 e 300 min pós brandial. O consumo médio de amido por refeição, para todos os tratamentos foi de 1,62 g de amido/kg de peso vivo (PV). Quanto à resposta glicêmica, houve interação significativa apenas para os horários de coleta de 90, 120 e 180 minutos. Houve diferença significativa, sendo que a aveia branca apresentou a maior concentração de glicose nos tempos 90, 120 e 180 min (131,16; 133,36; 111,9 mg/dL). Para o triticale e MDPS, o tempo para atingir a concentração máxima de glicose foi de 90 min, já para a aveia branca, milho grão e aveia preta o tempo necessário para atingir o pico máximo de glicose foi aos 120 min. A avaliação da resposta glicêmica indicou a aveia branca como a melhor opção na escolha de grãos energéticos, pois sustentou os níveis de glicemia por mais tempo e atingiu os maiores picos de concentração plasmática.

Palavras-chave: carboidratos, eqüinos, glicemia, metabolismo

Glycemic response of mares in resting condition fed with energetic grains.

abstract: The starch is the most abundant energy source for equine. The blood glucose levels increases when a diet rich in starch is consumed. This research aimed to evaluate the glycemic response in mature mares on resting condition during postbrandial period feeding with different sources of equine conventional grains. The treatments were: white oat, corn grain, black oat, triticale and corn yellow cobs (CYC). The experimental period had 30 days, with 4 days of adaptation and one day of blood drawn. Blood sample was drawn from venous jugular after 12 hours of fasted, (0 min). The postbrandial period was 30, 60, 90, 120, 180, 240 and 300 minutes. The average of starch intake by meal was 1.62 g/ kg Body Weight. White oat produced the largest glucose response of the trial during the 90, 120 and 180 min (131.16; 133.36 and 111.94 mg/dL. Triticale and CYC the time necessary to reach glucose´s peak concentration was 90 min while the white oat, corn grain and black oat the time was 120 min. The glycemic response had pointed the white oat as the best energy grain choice because did sustain the blood glucose levels longer period and had reach higher levels of glucose plasma concentration.

Keywords: carbohidrates, equine, glycemic, metabolism

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