1. Projeto financiado pelo convênio MDA-EMBRAPA Soja
   
2. Professores do Departamento de Zootecnia da UEL,DZO-CCA-UEL,Londrina,Pr, CEP 86051-990, email:deptzoote@uel.br
3. Aluna de Doutorado em Ciência Animal, DZO-CCA-UEL,Londrina,Pr, CEP 86051-990, email:deptzoote@uel.br
   
4. Alunas de Zootecnia, DZO-CCA-UEL,Londrina,Pr, CEP 86051-990, email:deptzoote@uel.br

Resumo: Um ensaio de digestibilidade foi conduzido com objetivo determinar o valor nutricional da torta de girassol para frangos de corte. Foram utilizados 120 frangos de corte, com 20 dias de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos, seis repetições e 10 aves por unidade experimental. Utilizou-se a metodologia de coleta total de excretas, sendo que a torta de girassol substituiu em 40% uma ração referência à base de milho e farelo de soja. Os valores médios dos coeficientes de metabolização da matéria seca, da energia bruta, da proteína bruta, do extrato etéreo, da fibra bruta, das cinzas, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, hemicelulose e de energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio foram (com base na matéria natural): 47,18%, 56,58%, 57,57%, 81,59%, 17,34%, 43,85%, 22,53%, 19,55%, 33,81% e 3115 kcal/kg, respectivamente.

Palavras-chave: Alimento, composição nutricional, digestibilidade, energia metabolizável

Evaluation of the nutritional and energetic value of sunflower cake for broiler chicks

Abstract: A digestibility assay was carried out to determine the nutrition value of sunflower cake of broiler chicks. One hundred twenty chicks with 20 days old were used in a completely randomized experimental design, with two treatments, six replications and ten birds by experimental unit. It was used the total collect of excretions methodology, so that the feed replaced in 40%, a reference diet based on corn and soybean meal. Mean values of metabolization coefficients of dry matter, crude energy, crude protein, ether extract, crude fiber, matter mineral, neutral detergent fiber, acid detergent fiber , hemicelluloses, and metabolizable energy adjusted for nitrogen balance were (as fed basis): 47,18%, 56,58%; 57,57%, 81,59%; 17,34%, 43,85%, 22,53%, 19,55%, 33,81% e 3115 kcal/kg, respectively.

Keywords: digestibility, food, nutritional composition, metabolizable energy

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