1. Acadêmico do Curso de Zootecnia – Centro de Ciências Agrárias - Universidade Estadual do Oeste do Paraná/UNIOESTE. Rua Pernambuco, 1888, Centro, Marechal Cândido Rondon – PR, Brasil. E-mail: matias.appelt@gmail.com
2. Professor Adjunto do Centro de Ciências Agrárias - Universidade Estadual do Oeste do Paraná/UNIOESTE.
3. Zootecnista –mestranda em Zootecnia -PPGAM/CCA/GPEA/UNIOESTE

Resumo: Objetivou-se, com este trabalho, avaliar o efeito do uso de probiótico e antibióticos nas rações de frangos de corte de 1 a 42 dias de idade sobre característica de carcaça em ambiente limpo e desafio, para tanto foram utilizados 96 frangos de corte (+ 10% do peso médio), machos, da linhagem Cobb 500, abatidos aos 42 dias de idade, após receberem rações suplementadas com diferentes promotores de crescimento e criados em cama nova e reutilizada. As características avaliadas foram rendimento de carcaça, rendimento de cortes e percentagem de gordura abdominal. Não houve diferenças significativas entre os parâmetros avaliados. Entre as variáveis avaliadas aos 42 dias de idade em frangos de corte não houve diferenças entre os promotores de crescimento e o tipo de cama utilizada, não mudando as características de carcaça.

Palavras-chave: Cortes nobres, gordura abdominal, rendimento de carcaça.

Carcass characteristics of broiler chicken fed with different growth promoters

Abstract:The experiment was carried out to evaluate the effect of promoters of growth in the rations of broiler of 1 the 42 days of age on the carcass characteristic in clean environment and challenge, for that ninety six broiler (+ 10% medium weight), male, of the ancestry Cobb 500, were slaughtered to the 42 days of age, after received feeds supplemented with different growth and created in new and reutilized litter. The evaluated characteristics had been profit of carcass income, income of cuts and percentage of abdominal fat. There weren’t significant differences between the evaluated parameters. Between the variables evaluated to the 42 days of age in broilers had not differences between the promoters of growth and the litter type utilized, not changing the characteristics of carcass. 

Keywords: Prime cut, abdominal fat, yield carcass.

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