1. Acadêmico do Curso de Zootecnia – Centro de Ciências Agrárias - Universidade Estadual do Oeste do Paraná/UNIOESTE. Rua Pernambuco, 1888, Centro, Marechal Cândido Rondon – PR, Brasil. E-mail: wtmozer@gmail.com
   
2. Zootecnista
3. Professor do curso de Zootecnia, UEM
   
4. Professor Adjunto do Centro de Ciências Agrárias - Universidade Estadual do Oeste do Paraná/UNIOESTE.

Resumo: O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos dos níveis de lisina e arginina para frangos de corte abatidos aos 40 dias de idade, utilizando-se dois balanços eletrolíticos diferentes. As aves foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em um esquema fatorial 5 x 2, sendo 5 níveis de lisina (1,062 considerado como o recomendado), 20%, 40% e 60% acima e 20% abaixo do recomendado e dois balanços eletrolíticos (190 e 255 mEq/kg), com 4 repetições e 20 aves por unidade experimental. Avaliando-se os parâmetros de rendimento de carcaça e cortes nobres não houve influencia significativa, contudo, a gordura abdominal foi influenciada pelo balanço eletrolítico da dieta. Conclui-se que, os níveis de lisina não influenciam o rendimento de carcaça e tampouco os cortes nobres.

Palavras-chave: aminoácidos, cortes nobres, rendimento de carcaça

Characteristics of carcass for broiler chickens submitted different lysine nutrition levels

Abstract:The experiment was made with the objective of evaluating the lysine and arginine levels for chickens abated 40 days old being used two different electrolytes balance. The chickens were distributed in a hole casual delineation, in a factorial model of 5x2, being 5 levels of lysine (1.062 is the recommended), 20%, 40% and 60% above and 20% below the recommended and two electrolytes balance (190 and 255 mEq/kg), with four repetitions and 20 chickens for experimental unity. There wasn’t important influence when the parameters of carcass revenue and noble cuts, however, the abdominal fat were influenced by the electrolytes balance of the diet. It fallows that the lysine levels hasn’t influenced the carcass yield and either the noble cuts.

Keywords: amino acids, noble cuts, carcass yield

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