Aluna de Doutorado do Programa de pós-graduação em Ciência Animal (UEL); 2 Professor Doutor do Departamento de Zootecnia – UEL - Londrina-PR. e-mail: deptzoot@uel.br 3 Aluno de graduação do curso de Zootecnia

Resumo: Com o objetivo de avaliar a digestibilidade da soja semi-integral extrusada para frango de corte foi realizado um experimento utilizando o método tradicional de coleta total de excretas (ALBINO et al., 1982). Foram utilizados 108 frangos de corte da linhagem Cobb, fêmeas, de 21 dias de idade. Os tratamentos experimentais consistiram duas rações, a saber: ração referência (RR) à base de milho e farelo de soja e outra ração, em que a soja semi-extrusada substituiu a ração referência em percentuais de 40%, na base da matéria natural. Os valores médios dos coeficientes de digestibilidade da matéria seca, do extrato etéreo, da proteína bruta, da fibra bruta e de energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio foram (com base na matéria natural): 52,54%, 85,69%, 31,11%, 37,51% e 2.843,09 kcal/kg, respectivamente.

Palavras-chave: energia metabolizável, soja semi-integral extrusada, valor nutricional.

Nutritional value and digestibility of semi-integral extrused soybean for broiler

Abstract: The aim of this study was to evaluate the digestibility of the semi-integral extrused soybean to broiler. An experiment was made using the total fecal colletion method. Were used 108 female Cobb broiler, with 21 days of age. The treatments constituted two diets: reference diet (RD), based on corn and soybean meal, and another one, where the semi-integral extrused soybean replaced BD in 40%, on the natural material. The average values of the dry material metabolism coefficients, crude protein, crude fiber, ether extract and the apparent metabolism energy corrected by the nitrogen balance were (based on the natural material): 64,66%, 42,47%, 67,35%, 85,12% e 2.825,33 kcal/kg, respectively.

Keywords: digestibility, nutritional composition, metabolizable energy.

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