1. Projeto financiado pelo convênio MDA-EMBRAPA Soja
2. Aluna de Doutorado em Ciência Animal, DZO-CCA-UEL,Londrina,Pr, CEP 86051-990, email:deptzoote@uel.br
   
3. Professores do Departamento de Zootecnia da UEL,DZO-CCA-UEL,Londrina,Pr, CEP 86051-990, email:deptzoote@uel.br
4. Alunas de Zootecnia, DZO-CCA-UEL,Londrina,Pr, CEP 86051-990, email:deptzoote@uel.br

Resumo: Um ensaio de digestibilidade foi conduzido para determinar os valores nutricionais e de energia da torta de nabo forrageiro (Raphanus sativus L.), para frangos de corte. Foram utilizados 96 frangos de corte, com 25 dias de idade, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com dois tratamentos, seis repetições por tratamento e oito aves por repetição. Foi utilizado o método tradicional de coleta total de excretas, em que o nabo forrageiro substituiu em 40% a ração referência (RR), à base de milho e farelo de soja. Os valores médios da composição nutricional e energética da torta de nabo forrageiro foram: 92,39% de matéria seca, 43,77% de proteína bruta, 14,35% de extrato etéreo, 5,09% de fibra bruta, 4,55% de matéria mineral e 5113 kcal/kg de energia bruta (EB), 3531 kcal/kg de energia metabolizável aparente (EMA) e 3067 kcal/kg de energia aparente corrigida (EMAc) pelo balanço de nitrogênio.

Palavras-chave: Alimento, composição nutricional, digestibilidade, energia metabolizável

Determination of the nutritional and energetic value of high oil radish (Raphanus sativus L.) meal for broiler chicks

Abstract: The objective of this trial was to determine the nutritional and energetic value of high oil radish (Raphanus sativus L.) meal for broiler chicks. Ninety and six broiler chicks with 25 days old were assigned to a completely randomized design with two treatments, six replications and eight birds per pen. The total feces collection was the used methodology. The high oil radish meal were used at a level of 40% replacing the energy source of the reference diet (RD) that was based on corn and soybean meal. Mean values nutritional and energetic composition of high oil radish meal were 92,39% of dry matter, 43,77% crude protein, 14,35% ether extract, 5,09% crude fiber, 4,55% matter mineral, 5113 kcal/kg crude energy, 3531 kcal/kg of apparent metabolizable energy (AME) and 3067 kcal/kg apparent correct metabolizable energy values for nitrogen (AMEn).

Keywords: Digestibility, food, nutritional composition, metabolizable energy

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