1. Bolsista de Iniciação Científica (UFPR-TN)
2. Aluno(a) de Graduação em Zootecnia, UFPR/Curitiba
3. Aluna de Mestrado do Curso de Pós Graduação em Ciências Veterinárias da UFPR
4. Professor do Departamento de Zootecnia, Setor de Ciências Agrárias, UFPR. E-mail: marson@ufpr.br

Resumo: A diversificação nos sistemas de criação de frangos, incluindo as produções semiconfinadas, resulta em estímulos sobre a fisiologia das aves diferentes dos que ocorrem em aves criadas no sistema intensivo. Alterações no comportamento dos animais nestas condições, como a ingestão de pedriscos, de alimentos com alta fibra e o maior contato com microorganismos do solo, podem causar modificações fisiológicas no trato gastrointestinal das aves. O objetivo deste experimento foi avaliar o efeito dos diferentes sistemas sobre alguns parâmetros da morfometria do trato gastrointestinal de frangos de corte em crescimento. Frangos de corte de crescimento rápido com 22 dias de idade foram alojados em seis boxes em galpão sem climatização com cama de maravalha, comedouros tubulares e bebedouros pendulares. Os tratamentos foram os sistemas confinado tradicional (S1), semi-confinado, com acesso a terreiros limpos (S2) e semiconfinado com oferecimento de descarte de hortaliças (S3), com dois boxes por tratamento. Aos 49 dias de idade, quatro frangos foram escolhidos aleatoriamente de cada box e abatidos para avaliação de peso e comprimento de segmentos do trato digestório. Os dados foram expressos em g ou cm/kg de peso vivo ao abate e submetidos à análise de variância, considerando os efeitos Sistema de Produção e Box dentro de Sistema. As médias foram comparadas pelo teste S-N-K. Houve aumento significativo no peso da moela e do intestino delgado e no comprimento dos cecos das aves no S3.

Palavras-chave: Comportamento, frangos de corte, parâmetros morfométricos, sistema de produção.

Access to paddocks and vegetable garden leftover offering affect gastrointestinal morphometry parameters in broiler chicken

Abstract: The diversification on the broilers system, including semi-confined productions results in stimulus on chicken’s physiology different that occurs in the intensive production. Changes in animal behavior in this condition, like ingestion of little stones and fibrous food, as well as higher contact with soil microorganisms can cause physiologic changes in the broiler’s gastrointestinal tract. The objective of this experiment was to evaluate the effect of different systems on some parameters of gastrointestinal morphometry in broilers. Fast growing line broilers were housed from 22 days age in six pens with wood shaving litter and without climatization. Water and food were offered ad libitum in tubular feeders and pendular drinkers. Treatments were the systems traditional confined (S1), semi-confined, with access to access to paddocks without forage (S2) and semi-confined with vegetable garden leftover offering (S3), with two pens per treatment. At 49 days age, four broilers from each pen were chosen and killed to evaluate weight and length of gastrointestinal tract segments. The results were expressed in g or cm/kg body weight and submitted to analysis of variance, considering the effects of Rearing System and Pen within Rearing System. Means were compared by S-N-K test. Significant increase in relative weight of gizzard and small intestine and in relative length of caeca was observed in birds on S3.

Keywords: Behavior, broilers, morphometry parameters and production system.

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