1. Professor Adjunto, DPA/IZ/UFRRJ, Orientador e-mail: aassisv@ufrrj.br
   
2. Zootecnista, Pesquisador e-mail: jamilbraz@yahoo.com.br
   
3. Estudante de Graduação em Zootecnia
4. Estudante de Graduação em Medicina Veterinária, Estagiário
   
5. Zootecnista, Mestre/Coordenador da FAIZ/UFRRJ

Resumo: Este trabalho foi realizado no Setor de Suinocultura do IZ/UFRRJ, de agosto a novembro de 2005, com objetivo de avaliar a inclusão de bagaço de cevada em níveis crescentes na dieta de suínos em crescimento. Foram utilizados 20 fêmeas mestiças, em delineamento de blocos ao acaso com cinco tratamentos e quatro blocos. Os níveis de inclusão de bagaço de cevada nas dietas foram: 0%; 12,5%; 25%; 37,5% e 50%, substituindo a ração com base na matéria seca (MS). O bagaço de cevada foi misturado homogeneamente à ração à base de milho e farelo de soja, que foi fornecida em duas refeições diárias, às 09:00 e 14:00 horas. Foram observados efeitos significativos (P<0,05) da inclusão de bagaço de cevada sobre todos os parâmetros estudados. Observou-se redução linear no consumo total de MS de ração (P<0,05), enquanto se observou efeito quadrático (P<0,05) sobre o consumo de MS de bagaço de cevada e sobre o consumo total de MS, com o aumento do nível de bagaço de cevada na dieta. Observou-se, ainda, efeito quadrático (P<0,05) sobre o ganho de peso total e diário e, também, sobre a conversão alimentar com o aumento do nível de bagaço de cevada na dieta. O melhor nível de inclusão de bagaço de cevada em dietas para suínos em crescimento seria de 14,91%, para maior consumo de MS total, ou de 12,85%, para máximo ganho de peso ou, ainda, de 13,38%, para melhor CA.

Palavras-chave: Alimentação, alimentos, produção animal, resíduo de cervejaria, suinocultura

Performance of growing swines fed with diets containing barley bagasse

Abstract: This research was carried out at the Setor de Suinocultura do IZ/UFRRJ, from august to november, 2005, to evaluatte different levels of barley bagasse included in swine growing diets. It were used 20 crossbreed gilts, in a experimental design of randomized blocks with five treatments (0; 12,5; 25; 37,5 e 50% replacing the feed based on dry matter), and four blocks. The barley bagasse was homogeneously mixed to the corn soybean ration, which was offered to animals in two meals, at 09:00 and 14:00 hours. It was observed significant effects (P<0,05) of barley bagasse inclusion on all performance variables evaluatted. There was linear decreasing (P<0,05) on the total DM ration intake, while it was observed quadratic effect (P<0,05) on total DM barley bagasse intake, and on the total DM intake, with the increasing of barley bagasse level inclusion in the diet. It was observed quadratic effect (P<0,05) on the total an daily bodyweight gain and, also, on the feed conversion with the increasing of barley bagasse level inclusion in the diet. The best barley bagasse level inclusion in growing swine diet shoud be of 14,91%, for higher total DM intake, or, 12,85%, for higher bodyweight gain,or 13,38% for the best feed conversion.

Keywords: Animal production, barley bagasse, brewery residue by-products feeding pigs

Artigo na Íntegra

Associe-se ou efetue o login de associado para baixar o artigo na íntegra (PDF).