1. Parte da Dissertação do primeiro autor
   
2. Aluno do Programa de Doutorado Integrado em Zootecnia da UFRPE, Recife-PE. e-mail: agromendoncajr@hotmail.com
   
3. Prof. Adj. Depto. de Zootecnia da UFRPE, Recife-PE, *Bolsista de Prod. em Pesquisa do CNPq. ffrcarvalho@dz.ufrpe.br
   
4. Alunos do Programa de Pós-graduação em Zootecnia da UFRPE, Recife-PE
   
5. Alunos de Graduação em Zootecnia da UFRPE, Recife-PE

Resumo: O objetivo da pesquisa foi avaliar o efeito de dietas à base de palma forrageira associada a diferentes fontes de fibra, sobre os pesos e rendimentos dos componentes corporais de ovinos confinados e abatidos com 30 kg de peso vivo. Foram utilizados 21 ovinos, não castrados e sem padrão racial. Utilizou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado, com três tratamentos e sete repetições. As diferentes rações experimentais afetaram significativamente (P<0,05) os pesos do pulmão + traquéia (0,37; 0,42 e 0,32 kg); do pâncreas (0,06; 0,07 e 0,07 kg); do omaso (0,08; 0,05 e 0,06 kg); do intestino grosso (0,38; 0,39 e 0,32 kg); a gordura total (1,37; 1,27 e 2,10 kg) e os rendimentos dos órgãos, vísceras e subprodutos em relação ao peso vivo ao abate. As demais variáveis analisadas não foram influenciadas (P>0,05) pelos planos nutricionais. O peso ao abate foi mais representativo para os pesos dos órgãos, vísceras e subprodutos do que as fontes de fibra de fibra contidas nas diferentes rações.

Palavras-chave: componentes não-carcaça, órgãos, subprodutos, vísceras

Yield and characteristics of the components non-carcass sheep fed with rations based on Cactus forage associated the different fiber sources

abstract: With the objective of evaluating the effect of diets to the base of Cactus forage (Opuntia ficus indica Mull) associated to different fiber sources in it composition, on the weights and yields of the organs, visceras and by-products of sheep in feedlot and slaughtered with 30 kg of live weight. 21 sheep were used, not castrated, non descript breed, distributed randomized in three treatments. The different experimental rations affected significantly (P <0.05) the weights of the lung + trachea (0.37; 0.42 and 0.32 kg); of the pancreas (0.06; 0.07 and 0.07 kg); of the omaso (0.08; 0.05 and 0.06 kg); of the large intestine (0.38; 0.39 and 0.32 kg); the total fat (1.37; 1.27 and 2.10 kg) and the yields of the organs, viscera and by-products in relation to slaughter live weight. The others variables were not altered (P>0.05) for the plans nutritional. The weight to the discount went more representative for the weights of the organs, viscera and by-products than the sources of fiber contained in the different rations.

Keywords: by-products, non carcass components, organs, viscera

Artigo na Íntegra

Associe-se ou efetue o login de associado para baixar o artigo na íntegra (PDF).