1. Parte do projeto de iniciação científica da primeira autora
   
2. Mestranda do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da FCAV/Unesp, Jaboticabal. e-mail: brunaarosa@hotmail.com
3. Prof. Depto. de Biologia e Zootecnia/FE/Unesp, Ilha Solteira. e-mail: jbalves@bio.feis.unesp.br
   
4. Mestranda do Programa de Pós-Graduação em Produção Animal da FMVZ/Unesp, Botucatu
   
5. Graduandos em Zootecnia/FE/Unesp, Ilha Solteira 6Prof. Depto. de Matemática/FE/Unesp, Ilha Solteira

Resumo: Foi avaliado o desempenho de bovinos Guzerá terminados em confinamento quanto à utilização do produto comercial Proenzime ®, contendo probiótico, enzimas digestivas e minerais na alimentação e diferentes teores de concentrado. Foram utilizados 36 machos castrados, com idade média de 30 meses e peso vivo de 391,0 kg, os quais permaneceram confinados por 102 dias. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com os tratamentos distribuídos em esquema fatorial (3x2), onde tínhamos três relações volumoso:concentrado na dieta (60:40; 70:30 e 80:20) com base na matéria seca e presença ou ausência de Proenzime ®, com seis repetições por tratamento. Os parâmetros analisados foram ganho de peso vivo total e diário, consumo de matéria seca por porcentagem de peso vivo e de peso metabólico, rendimento de carcaça quente e conversão alimentar. O fornecimento do produto na ração concentrada não apresentou melhorias em nenhum dos parâmetros avaliados (P>0,05). Quanto aos teores de concentrado, exceto para o rendimento de carcaça e conversão alimentar, os demais parâmetros deram resposta significativa (P<0,05) ao seu acréscimo. Os resultados indicaram que o desempenho obtido foi devido ao aumento de concentrado na dieta e não à presença do aditivo alimentar.

Palavras-chave: conversão alimentar, enzimas digestivas, ganho de peso, probiótico

Performance of bovine Guzerá, feeding with presence or absence of the alimentary addictive and different concentrate levels

abstract: It was evaluated the performance of bovine Guzerá finished in feedlot for use commercial product Proenzime ®, contained probiotic, digestive enzymes and minerals in the feeding and different concentrate levels. Were used 36 castrated males, with average age 30 months and weight live of 391,0 kg, which stayed confined by 102 days. The used was entirely randomized design, with the treatments distributed in factorial scheme (3x2), where had three feedstuff:concentrate relation in the diet (60:40; 70:30 and 80:20) with base in the dry matter, presence or absence of Proenzime®, with six repetitions for treatment. The analyzed parameters were total and dairy weight gain, dry matter intake in weight live porcent and weight metabolic, revenue of hot carcass and feed conversion. The supply of the product in the concentrated ration didn't present improvement none of the parameters (P>0,05). If the concentrate levels, but to revenue hot carcass and feed conversion, all parameters had answer significant (P<0,05) to increase proportion of concentrate. The results showed that performance found was proper unto increase of concentrate in diet and not presence of alimentary addictive.

Keywords: digestive enzymes, feed conversion, probiotic, weigth gain

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