1. Parte da Dissertação do primeiro autor, financiada pela UESB
   
2. Aluna do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da UESB, Itapetinga-Ba. e-mail: millaveterinaria@hotmail.com
   
3. Aluna do curso de graduação em Agronomia da UESB, Vitória da Conquista-Ba. E-mail: dhorafarias@yahoo.com.br
   
4. Prof. Tit. Depto. de Fitotecnia e Zootecnia/UESB, Vitória da Conquista-Ba. e-mail: mfigue@uesb.br
   
5. Zootecnista, D.S. – Bolsista Pós-Doutorado CNPq. email: fsbernardino@gmail.com
   
6. Prof. Adj. Depto. de Tecnologia Rural e Animal, UESB, Itapetinga-Ba. E-mail: mspedreira@gmail.com

Resumo: As silagens de parte aérea (PAM) e raízes de mandioca tem se destacado na alimentação de ruminantes devido ao baixo custo e por possuírem bons valores nutritivos em relação às outras forrageiras utilizadas. O experimento foi conduzido em um delineamento inteiramente casualizado, com três repetições, arranjado em um esquema fatorial 2x4, sendo dois níveis de umidade da parte aérea (com e sem emurchecimento) e quatro níveis de inclusão de raízes (0, 15, 30 e 45% da matéria natural). O material foi ensilado em mini-silos experimentais de PVC, sendo abertos após 90 dias de fermentação. Amostras das silagens foram coletadas e submetidas à pre-secagem, moídas e analisadas quanto aos seus teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), matéria mineral (MM), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e lignina (LIG). O emurchecimento afetou significativamente (P<0,05) os componentes fibrosos, aumentando os teores de FDA e lignina das silagens e melhorando os valores de PB, EE e MS. A inclusão de raízes promoveu um efeito positivo nas qualidades nutritivas, reduzindo o conteúdo de fibra e aumentando os componentes digestíveis e das silagens.

Palavras-chave: alimentos alternativos, nutrientes, ruminantes, volumoso

Chemical-composition of cassava foliage and roots of silage

abstract: The fraction of cassava foliage (PAM) and roots have been highlighted in ruminant feed because of its low cost and have good nutritional values for the other forages used. The experiment was conducted in a randomized design with three replications, arranged in a 2x4 factorial, with two levels of humidity of the air (with and without fading) and four levels of inclusion of roots (0, 15, 30 and 45 % of the natural). The material was ensiled in small garner experimental PVC, and opened after 90 days of fermentation. Samples of silages were collected and subjected to pre-dried, ground and analyzed for their dry matter (MS), crude protein (PB), ether extract (EE), mineral matter (MM), neutral detergent fiber (FDN ), acid detergent fiber (FDA) and lignin (sulfuric acid 72%). The wilting affected significantly (P <0.05) the components fiber, increased the values of ADF and lignin of silages and improving the values of PB, EE and MS. The inclusion of roots promoted a positive effect on nutritional qualities, reducing the fiber content and increasing the components of energy and digestible silages.

Keywords: Alternative feed, nutrients, roughage, ruminants

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