1. Acadêmico do Curso de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), e-mail: wwwcmz@hotmail.com
2. Departamento de Zootecnia, UFSM, e-mail: lovatto@smail.ufsm.br
   
3. Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, UFSM.

Resumo: Um experimento foi realizado para avaliar o uso de extratos cítricos por meio de ensaio de metabolismo e digestibilidade com suínos em crescimento. Foram utilizados 12 suínos machos castrados geneticamente homogêneos com peso médio inicial de 54,5 kg durante um período de 12 dias (cinco dias para adaptação e sete de coleta). O delineamento foi inteiramente casualizado com dois tratamentos (dieta controle e dieta controle + 750 ppm de um composto de extratos cítricos) e seis repetições, considerando o animal a unidade experimental. O uso de extratos cítricos não alterou (P>0,05) o balanço de nitrogênio, porém aumentou em 1,97 % a energia urinária e em 3,68 % a energia retida quando comparado com os animais que não receberam extratos cítricos. Suínos alimentados com dietas contendo extratos cítricos apresentam maior retenção de energia e melhor aproveitamento das frações de energia digestível e metabolizável.

Palavras-chave: ácido ascórbico, bioflavonóides, digestão, extratos vegetais

Digestibility and metabolism of pig diets containing citric extracts

abstract: An experiment was conducted to evaluate the digestibility and metabolism and in growing pigs fed with diets containing citrus extracts. Twelve littermates barrows with initial average live weight of 54.5 kg, during a period of 12 days (five days to adaptation and seven days for collection). A completely randomized design was used and comprised two treatments (control diet and control diet + 750 ppm of a compound of citrus extract) and six replications, being the animal as experimental unit. The use of citrus extracts did not alter (P>0.05) the balance of nitrogen, but increased by 1.97 % urine energy and 3.68 % retained energy when compared with the control animals. Pigs fed with diets containing citric extracts show a bigger energy retention and better digestible and metabolizable energy utilization.

Keywords: ascorbic acid, bioflavonoids, digestion, herbal extracts

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