1. Parte da Dissertação do primeiro autor. Projeto financiado pelo CNPq
2. Programa de Pós-graduação em Ciência Animal e Pastagens – USP/ESALQ, Piracicaba-SP. e-mail: dbg@mail.ufsm.br
   
3. Depto. de Zootecnia – UFSM, Santa Maria-RS, *Bolsista de Prod. em Pesquisa do CNPq. e-mail: cpires@smail.ufsm.br
   
4. Programa de Pós-graduação em Zootecnia – UFSM, Santa Maria-RS
   
5. Curso de Graduação em Zootecnia – UFSM, Santa Maria-RS
   
6. Programa de Pós-graduação em Zootecnia – UFLA, Lavras-MG

Resumo: O objetivo deste estudo foi avaliar a digestibilidade da dieta e a síntese de N microbiano em ovinos de acordo com o nível de consumo de alimento (ad libitum, ou restrito a 70 ou 55% do consumo ad libitum). Foram utilizados 6 cordeiros mestiços Texel (peso vivo inicial = 30,4 ± 2,6 kg) mantidos em gaiolas metabólicas individuais, sob delineamento duplo quadrado Latino 3×3. A dieta foi composta por silagem de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench), farelo de soja, milho triturado, calcário calcítico e 0,25% de sal comum, sendo fornecida 2 vezes ao dia. O decréscimo do consumo de alimento resultou em aumento (P<0,05) da digestibilidade aparente da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta e fibra em detergente neutro, assim como da digestibilidade verdadeira da matéria orgânica. O fluxo de N microbiano pelo duodeno (g/dia) foi altamente correlacionado com o consumo de matéria orgânica (r = 0,80). No entanto, a eficiência de síntese de N microbiano não foi afetada pelo nível de consumo (P>0,05) e foi, em média, de 20,4 g de N por quilograma de matéria orgânica consumida. A redução do consumo aumenta a digestibilidade da matéria orgânica de dietas compostas por uma fração moderada de concentrado fornecida a ovinos.

Palavras-chave: consumo, digestibilidade, eficiência de síntese microbiana, excreção fecal de N

Digestion and microbial synthesis in sheep submitted to feed restriction

abstract: The aim of this study was to evaluate diet digestibility and microbial N synthesis in sheep according to the level of feed intake (ad libitum, or restricted to either 70 or 55% of the ad libitum intake). Six Texel crossbred lambs (initial body weight = 30.4 ± 2.6 kg) housed in individual metabolic cages at a replicated 3×3 Latin square design. diet (Table 1) was composed of sorghum silage (Sorghum bicolor (L.) Moench), soybean meal, ground corn, calcium carbonate, and salt, and was fed twice daily. Decreasing level of feed intake resulted in increased (P<0.05) apparent digestibility of dry matter, organic matter, crude protein, and neutral detergent fiber, as well as of the true digestibility of organic matter. Flow of microbial N through the duodenum (g/day) was highly correlated with OM intake (r = 0.80). However, efficiency of microbial N synthesis was not affected by the level of intake (P>0.05), and averaged 20.4 g N per kilogram of true digestible OM intake. A reduction of feed intake increases the organic matter digestibility of diets with a moderate concentrate fraction fed to sheep.

Keywords: digestibility, efficiency of microbial synthesis, fecal N excretion, intake

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