1. Parte da Dissertação do primeiro autor. Projeto financiado pelo CNPq
   
2. Programa de Pós-graduação em Ciência Animal e Pastagens – USP/ESALQ, Piracicaba-SP. e-mail: dbg@mail.ufsm.br
3. Depto. de Zootecnia – UFSM, Santa Maria-RS, *Bolsista de Prod. em Pesquisa do CNPq. e-mail: cpires@smail.ufsm.br
4. Programa de Pós-graduação em Zootecnia – UFLA, Lavras-MG
   
5. Programa de Pós-graduação em Zootecnia – UFSM, Santa Maria-RS
   
6. Curso de Graduação em Zootecnia – UFSM, Santa Maria-RS

Resumo: Dois experimentos foram realizados com o objetivo de determinar as eficiências de utilização da proteína metabolizável para crescimento de cordeiros lanados com aptidão para produção de carne. No experimento 1 (abate comparativo), foram utilizados trinta cordeiros 11/16 Texel × 5/16 Ile de France desmamados aos 42 dias de idade com peso vivo (PV) médio de 16,2 ± 2,1 kg. Determinou-se a retenção de nitrogênio (N) no corpo dos animais sob diferentes níveis de consumo. No experimento 2 (ensaio de digestibilidade), 6 cordeiros (PV inicial = 30,4 ± 2,6 kg) foram mantidos em gaiolas metabólicas individuais, com intuito de determinar a síntese de proteína microbiana e a oferta de PM. As eficiências de utilização da proteína metabolizável para ganho de peso (kpg) e crescimento da lã (kpw) foram de 0,71 e 0,46, respectivamente, e diferiram dos valores recomendados por alguns Sistemas nutricionais correntes, sobretudo quanto aos valores de kpw. Os resultados deste estudo sugerem que diferenças nas metodologias utilizadas para estimativa destes valores podem explicar parte da variação existente, havendo, portanto, necessidade de padronização metodológica.

Palavras-chave: eficiência alimentar, exigências nutricionais, lã, retenção protéica

Efficiency of metabolizable protein use for growth in feedlot Texel crossbred lambs

abstract: Two experiments were carried out to determine efficiencies of metabolizable protein use for growth of meat purpose wool lambs. Thirty 11/16 Texel × 5/16 Ile de France crossbred intact male lambs, weaned at 42 days of age (16.2 ± 2.1 kg live weight (LW)) were used in trial 1 (comparative slaughter trial). Retained body nitrogen (N) was determined at different levels of intake. In the trial 2 (digestibility trial), six lambs (initial LW = 30.4 ± 2.6 kg LW) were housed in metabolic cages to determine microbial protein syntheses and metabolizable protein intake. Efficiencies of metabolizable protein use for body weight gain (kpg) and wool growth (kpw) were 0.71 and 0.46, respectively, and they did not follow the same pattern of the values assumed by same nutritional Systems, mainly for kpw. Our results suggest that differences among methodologies used to estimate these values can partly explain the discrepancy found. Thus, a standardization of procedures is needed.

Keywords: feed efficiency, nutrient requirements, protein retention, wool

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