1. Parte da Dissertação do primeiro autor. Projeto financiado pelo CNPq
   
2. Programa de Pós-graduação em Ciência Animal e Pastagens – USP/ESALQ, Piracicaba-SP. e-mail: dbg@mail.ufsm.br
3. Depto. de Zootecnia – UFSM, Santa Maria-RS, *Bolsista de Prod. em Pesquisa do CNPq. e-mail: cpires@smail.ufsm.br
   
4. Programa de Pós-graduação em Zootecnia – UFSM, Santa Maria-RS
   
5. Programa de Pós-graduação em Zootecnia – UFLA, Lavras-MG
   
6. Curso de Graduação em Zootecnia – UFSM, Santa Maria-RS

Resumo: Um estudo de abate comparativo foi realizado com objetivo de determinar as exigências líquidas de proteína para crescimento de cordeiros mestiços Texel confinados. Foram utilizados 20 cordeiros 11/16 Texel × 5/16 Ile de France desmamados aos 42 dias de idade com peso vivo (PV) médio de 16,2 ± 2,1 kg. Destes, cinco cordeiros foram aleatoriamente sorteados e abatidos após 10 dias de adaptação às condições experimentais (animais referência), sendo os demais alimentados ad libitum e abatidos aos 25, 30 ou 35 kg de PV. Determinou-se o conteúdo total de proteína corporal. A concentração de proteína no corpo vazio livre de lã decresceu de 163 para 155 g/kg de peso de corpo vazio, na medida em que o PV foi elevado de 15 para 35 kg. No entanto, quando a proteína da lã foi considerada a concentração total de proteína no corpo permaneceu constante no intervalo de peso considerado. As exigências líquidas de proteína para ganho de peso corporal e crescimento da lã de cordeiros com 15 e 35 kg de PV, e ganho médio diário de 250 g, foram de 28,7 e 27,3 g/dia e 2,8 e 5,8 g/dia, respectivamente. Os resultados deste estudo mostraram que o padrão de crescimento da lã possui grande influência sobre as exigências protéicas de cordeiros. Cordeiros mestiços Texel possuem exigências de proteína para crescimento inferiores às reportadas por grande parte dos Sistemas nutricionais.

Palavras-chave: abate comparativo, crescimento da lã, ganho de peso, ovinos

Net protein requirements for growth of feedlot Texel crossbred lambs

abstract: A comparative slaughter trial was conducted to determine net protein requirements for growth of feedlot Texel crossbred lambs. Twenty 11/16 Texel × 5/16 Ile de France crossbred lambs weaned at 42 days of age (16.2 ± 2.1 kg of body weight; BW) were used. Five lambs were chosen randomly and slaughtered after 10 days of an experimental management period (baseline group). Fifteen lambs were then fed ad libitum and slaughtered at 25, 30 or 35 kg of BW. Total body protein content was determined. Fleece-free body protein content decreased from 163 to 155 g/kg of empty body weight as BW increased from 15 to 35 kg. However, when protein in fleece was considered the whole-body protein content remained nearly constant. Net protein requirements for body weight gain and wool growth of lambs at 15 and 35 kg of BW, and an average daily gain of 250 g, were 28.7 and 27.3 g/day and 3.8 and 5.8 g/day, respectively. Our results showed that the pattern of wool growth has a high influence on protein requirements of lambs. Texel crossbred growing lambs used in our study showed protein requirements for growth lower than those reported by the most nutritional Systems.

Keywords: body weight gain, comparative slaughter, sheep, wool growth

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