1. Parte da Dissertação do segundo autor
   
2. Prof. Adj. Depto. de Zootecnia/UFMT/Campus de Rondonópolis, e-mail: fmvieites@yahoo.com.br
   
3. Zootecnista Mestrando do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal/UFMT, e-mail: mendes.gilson@gmail.com
4. Zootecnista Mestranda do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal/UFMT, e-mail: crislaine@zootecnista.com.br
   
5. Zootecnista formada pela UFMT/Campus de Rondonópolis, e-mail: fabianaferreira@zootecnista.com.br
   
6. Prof. Adj. Depto. de Zootecnia/UFES/Campus de Alegre, e-mail: jgvargas@hotmail.com
   
7. Prof. Adj. Depto. de Zootecnia/UFMT/Campus de Rondonópolis, e-mail: andrealsfia@ig.com.br

Resumo: Foi realizado um experimento com o objetivo de avaliar a composição química e a resistência óssea dos tibiotarsos de frangos de corte aos 42 dias de idade e os percentuais ósseos de proteínas colagenosas (PC), proteínas não colagenosas (PNC) e minerais (cálcio, fósforo, potássio e sódio). Foram utilizados 600 pintinhos da marca comercial Cobb, machos, alimentados com rações à base de milho e farelo de soja. Foi utilizado delineamento em blocos ao acaso, cinco repetições e 24 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram na suplementação da ração basal com K2CO3 e NaHCO3 a fim de se obter cinco níveis (200; 250; 300; 350 e 400 mEq/kg) de balanço eletrolítico (BE). Os níveis de BE influenciaram as seguintes características: aos 42 dias (teores de cinzas, potássio, sódio e PNC, além da relação Ca:P e resistência a quebra). Aos 42 dias, o melhor valor de BE estimado para a resistência a quebra foi de 293 mEq/kg e para as PNC de 300 mEq/kg.

Palavras-chave: alcalose metabólica, balanço eletrolítico, tibiotarso

Diets cationic variation on bone characteristics of broilers at 42 days of age

abstract: This study was carried out in order to evaluate the bone chemical composition and breaking force resistance of birds tibiotarsus at 42 days of age. It was analiysed the bone percentage of colagenous proteins (CP), non colagenous proteins (NCP) and minerals (calcium, phosphorus, potassium and sodium). It was used 600 males broiler chicks, Cobb, which were fed with corn and soybean rations. Experimental randomized blocks was assigned with five replications of 24 birds per experimental unit. The treatments consisted of the basal ration supplemented with K2CO3 e NaHCO3 in order to obtain five levels 200; 250; 300; 350 and 400 mEq/kg) of electrolyte balance (EB). The BE levels affected the following characteristics: at 42 days (percentages of ashes, potassium, sodium and PNC, besides Ca: P relation and breaking force resistance). At 42 days, the best electrolyte value estimated for breaking force resistance was 293 mEq/kg and 300 mEq/kg for NCP.

Keywords: metabolic alkalosis, electrolyte balance, tibiotarsus

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