1. Parte de Dissertação, financiada pela FAPEMAT/UFMT
2. Professor Adjunto do Curso de Zootecnia, Instituto de Ciências Agrárias e Tecnológicas da UFMT, Rondonópolis-MT. Email: fmvieites@yahoo.com.br
3. Acadêmico do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal da UFMT, Cuiabá-MT
4. Acadêmica do Curso de Zootecnia da UFMT, Rondonópolis-MT
   

Resumo: O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar a composição química e a resistência óssea dos tibiotarsos de frangos de corte aos sete dias de idade e os percentuais ósseos de proteínas colagenosas (PC), proteínas não colagenosas (PNC) e minerais (cálcio, fósforo, potássio e sódio). Foram utilizados 600 pintinhos da marca comercial Cobb, machos, alimentados com rações a base de milho e farelo de soja. Foi utilizado delineamento em blocos ao acaso, cinco repetições e 24 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram na suplementação da ração basal com K2CO3 e NaHCO3 a fim de se obter cinco níveis (200; 250; 300. 350 e 400 mEq/kg) de balanço eletrolítico (BE). Concluiu-se que os níveis de BE influenciaram a relação Ca:P e resistência a quebra. As dietas alcalinas reduziram a deposição de PC e PNC nos ossos.

Palavras-chave: alcalose metabólica, balanço eletrolítico, tibiotarso

Diets cationic variation on bone characteristics of broilers chick at seven days of age

abstract: This study was carried out in order to evaluate the bone chemical composition and breaking force resistance of birds tibiotarsus at seven days of age. It was analiysed the bone percentage of colagenous proteins (CP), non colagenous proteins (NCP) and minerals (calcium, phosphorus, potassium and sodium). It was used 600 males broilers chicks, Cobb, with five replications of 24 birds per experimental unit. The treatments consisted of the basal ration supplemented with K2CO3 and NaHCO3, in order to obtain five levels (200; 250; 300; 350 and 400 mEq/Kg) of electrolyte balance (EB). It was ended that the BE levels affected the Ca:P relation and breaking force resistance. At seven days, alkaline diets reduced bone percentages of PC and NCP.

Keywords: eletrolyte balance, metabolic alkalosis, tibiotarsus

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