1. Parte da tese de mestrado do primeiro autor, financiada pela FAPEMIG
   
2. Mestrando do Programa de Pós-graduação em Zootecnia - UFV. E-mail: henricomachado@hotmail.com
   
3. Professor do Departamento de Zootecnia - UFV, Pesquisador do Cnpq. E-mail: jmcampos@ufv.br
   
4. Graduandos em Zootecnia – UFV

Resumo: Bezerros no período de aleitamento comportam-se fisiologicamente como animais não ruminantes, sendo esta fase, a mais crítica do ponto de vista nutricional por apresentar limitações enzimáticas e reduzida síntese microbiana, tornando a utilização de certas fontes energéticas e protéicas ineficientes. Dessa forma, esse trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o balanço de compostos nitrogenados de bezerros holandeses recebendo ou não feno, ingerindo duas quantidades diferentes de leite. Utilizou-se quatro repetições por tratamento, totalizando dezesseis unidades experimentais, seguindo o delineamento experimental em blocos casualizados, em arranjo fatorial 2x2, sendo duas quantidades de leite fornecidas e presença ou não de feno na dieta. Observou-se que não houve efeito da presença de feno, assim como de interação entre quantidade de leite fornecida e presença de feno sobre o balanço de nitrogênio. Entretanto, constatou-se efeito (P<0,05) de quantidade de leite sobre o balanço de nitrogênio em g/dia e em % do nitrogênio ingerido total. A ocorrência desse fato deve-se, provavelmente, ao maior aproveitamento de compostos nitrogenados em relação ao consumo dos mesmos para animais que receberam maior quantidade de leite. Dessa forma, por possuir nutrientes extremamente digestíveis, a maior proporção de leite em dietas refletiu em maior eficiência de retenção dos compostos nitrogenados.

Palavras-chave: aleitamento de bezerras, alimentação de bezerras, cria de fêmeas leiteiras, balanço de nitrogênio

Nitrogen compost balance in Holstein calves subjected to different diets about presence of hay and milk amount.

abstract: Calves in the period of weaning had behave physiological as non-ruminants, and this phase, the most critical point of view by presenting nutritional limitations enzyme and reduced microbial synthesis, making use of sources energy and protein inefficient certain. This research aimed to evaluate the nitrogen compost balance of holstein calves that received hay or not, and two different amounts of milk. Were used four replications for each treatment, totalizing sixteen experimental units, following the experimental design in random block, in a factorial arrangement 2 x 2 (hay presence or not x milk amount). It was observed that there was no effect of hay, and of interaction between amount of milk delivered and the presence of hay on the nitrogen balance. However, there was effect (P <0.05) of milk amount on the balance of nitrogen in g / day and % of total nitrogen intake. The occurrence of this fact is, probably, the greater use of nitrogen compounds in relation to consumption of the same for animals that received higher amount of milk. Thus, through highly digestible nutrients, a greater proportion of milk in diets reflected in higher retention efficiency of nitrogen compounds.

Keywords: suckling of calves, calves feed, young calf of dairy cow, nitrogen compost balance

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