1. Parte da tese de mestrado do primeiro autor, financiada pela FAPEMIG
   
2. Mestrando do Programa de Pós-graduação em Zootecnia - UFV. E-mail: henricomachado@hotmail.com
3. Mestrando do Programa de Pós-graduação em Zootecnia - UFV
   
4. Doutorando do Programa de Pós-graduação em Zootecnia - UFV
   
5. Professor do Departamento de Zootecnia - UFV, Pesquisador do Cnpq. E-mail: jmcampos@ufv.br
   
6. Graduandos em Zootecnia – UFV

Resumo: Apesar da importância do leite na alimentação inicial de bezerros leiteiros, os mesmos devem ser capacitados para consumir alimentos sólidos e digerir eficientemente alimentos fibrosos, por questões econômicas, e associadas às mudanças físicas e fisiológicas no trato digestivo decorrente da ingestão de ração concentrada e de volumosos. Sendo assim, a mensuração da síntese de proteína microbiana possui extrema relevância para o estudo do aporte de proteína disponível ao animal. Em virtude disso, o trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar a síntese de proteína microbiana, através da excreção urinária de derivados de purinas, de bezerros holandeses recebendo ou não feno, ingerindo duas quantidades diferentes de leite. Utilizou-se quatro repetições por tratamento, totalizando dezesseis unidades experimentais, seguindo o delineamento experimental em blocos casualizados, em arranjo fatorial 2x2, sendo duas quantidades de leite fornecidas e presença ou não de feno na dieta. Não se observou efeito de presença de feno, quantidade de leite e interação dos mesmos sobre a síntese de proteína microabina. Em contrapartida, houve uma tendência em valores numéricos, na qual animais que consumiram maior quantidade de alimentos sólidos apresentaram maiores sínteses de proteína microbiana. Com isso, bezerros que consomem maior proporção de alimentos sólidos possuem tendência a apresentar síntese de proteína microbiana mais pronunciada.

Palavras-chave: aleitamento de bezerras, alimentação de bezerras, cria de fêmeas leiteiras, proteína microbiana

Microbial protein synthesis in holstein calves subjected to different diets about presence of hay and milk amount.

abstract: Despite the importance of milk in the diet early of dairy calves, they should be able to consume solid food and digest fibrous foods efficiently, by economic questions, and linked to physical and physiological changes in the digestive tract due to ingestion of feed concentrate and roughage. Thus, the measurement of the synthesis of microbial protein is very important for the study of intake of protein available to the animal. As a result, the work was carried out to evaluate the synthesis of microbial protein through urinary excretion of purine derivatives of Holstein calves receiving hay or not, ingesting two different quantities of milk. We used four replicates for each treatment, totality sixteen experimental units, following the experimental design in randomized blocks in factorial arrangement 2x2, two quantities of milk supplied and presence or absence of hay in the diet. There was no effect of the presence of hay, and milk amount of their interaction on the synthesis of microbial protein. In contrast, there had tendency numerical values, in which animals that consumed greater amount of solid food showed higher synthesis of microbial protein. Therefore, calves that consume a greater proportion of solid foods have a tendency to produce microbial protein synthesis more pronounced.

Keywords: suckling of calves, calves feed, young calf of dairy cow, microbial protein

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