1. Projeto financiado com recursos da Embrapa
   
2. Zootecnista, mestranda em zootecnia, Universidade Federal do Ceará, suelemzingara@hotmail.com
   
3. D.Sc., pesquisador da Embrapa Caprinos, mabomfim@cnpc.embrapa.br, Caixa Postal 145, CEP: 62.010-970, Sobral-CE.
   
4. D.Sc., professor da Universidade Estadual Vale do Acaraú, ambrosio.fllho@uol.com.br, Sobral-CE
   
5. M.Sc., analista, Embrapa Caprinos, leandro@cnpc.embrapa.br
6. Estudante de zootecnia, Universidade Estadual Vale do Acaraú, bolsista I.C. - CNPq/Embrapa, lisazootecnia@yahoo.com.br.
7. Estudante de zootecnia, Universidade Estadual Vale do Acaraú, bolsista I.C. - Embrapa, gilmariofg@yahoo.com.br.

Resumo: O objetivo neste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes fontes de leguminosas sobre o balanço de nitrogênio em duas raças de cabras (Moxotó e Saanen). Os tratamentos foram a inclusão de três leguminosas forrageiras na forma de feno (leucena, jurema preta ou catingueira), adicionadas na proporção de 20% da dieta e uma dieta controle, com o feno de capim-tifton como volumoso exclusivo. Foram utilizadas quatro cabras Moxotó e quatro cabras Saanen, alocadas em dois quadrados latinos (4 x 4). Os animais foram mantidos em gaiolas de metabolismo adaptadas para coleta total de fezes e urina. Foi determinado o nitrogênio ingerido, excretado nas fezes e na urina além de seu fracionamento (endógeno ou dietético). Os animais do tratamento feno de leucena e do controle (feno de capim-tifton) consumiram mais nitrogênio (P<0,05). No tratamento com o feno de jurema preta, houve uma maior excreção de nitrogênio dietético nas fezes (P<0,05). As maiores retenções de nitrogênio foram observadas nos animais do tratamento controle e naqueles do tratamento feno de leucena (P<0,05), não havendo diferença entre os dois (P>0,05). A inclusão dos fenos de jurema preta e de catingueira reduziu o balanço de nitrogênio (P<0,05). Dietas para cabras leiteiras contendo feno de jurema preta ou de catingueira devem receber suplementação protéica adiconal para corrigir o aumento na excreção de nitrogênio dietético e redução no balanço de nirogênio.

Palavras-chave: consumo, metabolismo, proteína, catingueira, jurema preta, leucena

Nitrogen balance in lactating goats receiving diets with different forages legumes

abstract: The experiment was carried out to evaluate the effects of different sources of legumes on nitrogen balance in two breeds of goats (Moxotó and Saanen). The treatments were the inclusion of three dried forage legumes (leucaena, jurema preta or catingueira) in the proportion of 20% of diet a control diet with hay of bermudagrass as only forage source. Four Moxotó goats and four Saanen goats were used in a double 4 x 4 Latin square design. The animals were keep in a metabolic cages adapted to urine and feces collection. Were evaluated the nitrogen intake, excretion in feces and urine and its fractions (endogenous and exogenous). The animals in the leucaena hay and control (bermudagrass hay) treatments had more intake of nitrogen (P<0.05). In the jurema preta hay treatment there was an increase in fecal excretion of dietetic nitrogen (P<0.05). The higher nitrogen retention was observed in the control and leucaena treatments (P<0.05), there were not difference between them (P>0.05). It is important the supplementation of protein in dairy goats’ diet fed catingueira or jurema preta hay included in order to correct disturbance in nitrogen metabolism.

Keywords: intake, metabolism, protein, catingueira, jurema preta, leucaena

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