1. Acadêmico de Medicina Veterinária, Universidade Católica Dom Bosco, Campo Grande-MS.: anderson.faquin@yahoo.com.br
   
2. Professor, pesquisador, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, Maracaju-MS; Pós-doutorando pela Humboldt- Universtät zu Berlin, Alemanha . E-mail: davi@bungenstab.com.br
   
3. Doutorando em Nutrição de Ruminantes, Auburn University - Auburn, AL, USA ; E-mail: Elias@bungenstab.com.br
4. Acadêmico de Administração Rural. Universidade Católica Dom Bosco, Campo Grande-MS.: pazeto1610@yahoo.com.br
5. Professor, pesquisador, Universidade Católica Dom Bosco, Campo Grande-MS. E-mail: antoniorenan@ucdb.com.br
   
6. Acadêmica de Medicina Veterinária, Universidade Católica Dom Bosco, Campo Grande-MS. natysunada@yahoo.com.br

Resumo: O milho e o sorgo são amplamente utilizados na alimentação animal, porém seu uso é questionado por se tratarem de alimentos nobres, que poderiam ser substituídos por subprodutos na alimentação animal. A aveia preta é tida como um subproduto dos sistemas de plantio direto no Mato Grosso do Sul, sendo uma alternativa para a substituição de milho ou sorgo em dietas para bovinos. Este trabalho objetivou sugerir um parâmetro para equivalência de milho, sorgo e aveia na substituição de um pelo outro, dependendo do cenário de preços de cada um deles. Para isso foram estudados preços históricos altos médios e baixos para os três grãos, assim como seus conteúdos de proteína bruta e NDT. Os resultados mostraram que no geral o fator de conversão médio de aveia para milho seria 2:1, ou seja o preço da aveia precisa estar em 50% do preço do milho para compensar a substituição. Em situações em que os preços dos três ingredientes estão altos, o fator de equivalência é próximo de 1:1, quase não compensando a substituição do milho ou sorgo por aveia. Porém quando os preços do milho e sorgo estão médios e a aveia tem preços baixos a relação de troca é bastante interessante (3:1). Conclui-se que os preços têm forte influencia no fator de equivalência, mas levar-se em consideração também os teores de PB e NDT de certa forma “amenizam” sua influência. É necessário atenção a essas relações de troca ou equivalência conforme o mercado varia seus preços pois isso pode trazer grandes benefícios em economia na formulação de rações.

Palavras-chave: confinamento, concentrado, NDT, proteína, custos

Replacing maize or sorghum grain by oats in animal feeding: definition of an economic conversion factor

abstract: Maize and sorghum are largely used for animal feeding, but this use is questioned because these are edible ingredients that could be replaced by by-products in animal feed. Oats in Mato Grosso do Sul are considered a by-product of no-tillage cultivation systems, being an alternative for replacing maize and sorghum for cattle feed. This work aimed to suggest an equivalence parameter among maize, sorghum and oats for their mutual replacement as market prices vary. For such, data on high, medium and low historical prices, as well as crude protein and TDN contents for all the three ingredients were raised. Results showed that a broad conversion factor should be 2:1, it means, oats would have to cost 50% of maize price to justify the conversion. In situations when the prices of the three ingredients are high, the conversion factor for maize and oats is close to 1:1, not justifying replacements. But when maize and sorghum prices are medium and those for oats are low, the equivalence rate is 3:1, becoming more interesting to replace maize by oats. It can be conclude that prices have a strong influence on equivalence factors, but including PB and TDN somehow “softens” this influence. Attention is also needed to these equivalence rates as market prices vary, since this can result in great reductions in animal feed formulation costs.

Keywords: costs, dry feed, feedlot, TDN, protein

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