1. Professor do Departamento de Zootecnia, UEL.
   
2. Estudante do curso de Zootecnia, UEL.
   
3. Estudante de doutorado em Ciência Animal, UEL.

Resumo: Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da substituição do farelo de soja (FS) na dieta de cordeiros pela torta de nabo forrageiro (TN) (Raphanus sativus L.). Adotou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro tratamentos e seis repetições. Os tratamentos foram diferentes níveis de substituição: 0; 25; 50; 75% do FS pela TN. A relação volumoso concentrado foi de 50:50 (base seca). Foram utilizados 24 cordeiros sem raça definida (SRD) com idade média de 75 dias, alimentados durante 39 dias com dietas isoenergéticas (75% NDT) e isoproteicas (12% PB). Os cordeiros permaneceram em baias individuais, cobertas, com piso ripado e suspensas. A análise de regressão mostrou que a utilização de dietas com diferentes níveis de TN em substituição ao FS, não mostrou efeito significativo (P>0,05) para peso final, ganho de peso, consumo de matéria seca em quilos e conversão alimentar. Por outro lado, o estudo de contrastes revelou que maiores níveis de inserção (50 e 75%) de TN nas dietas, proporcionaram menores consumos e ganhos de peso e pior conversão alimentar do que os menores níveis de inserção (0 e 25%). Houve efeito quadrático (P<0,05) do nível de substituição sobre o consumo de alimentos expresso em percentagem do peso vivo. Concluiu-se que a torta de nabo deve ser utilizada com cautela e em pequenas quantidades na alimentação de cordeiros.

Palavras-chave: co-produtos, ganho de peso, nutrição, ovinos.

Abstract: This work had the objective of evaluating the effect of substituting soybean meal (SM) by red radish (Raphanus sativus L.) cake (RR) in the diet of lambs. It was used a completely randomized design, with four treatments and six replicates. Treatments were the different levels of substitution: 0; 25; 50; 75% of SM by RR. The roughage concentrate ratio was 50:50 (dry matter basis). Twenty-four lambs, without defined breed, 75 days old, were fed for 39 days with isoenergetic (75% TDN) and isoproteic (12% CP) diets. Lambs were kept in individual covered pens, with lath elevated floor. The regression analyses showed that the use of diets with different levels of RR in substitution of SM did not present significant (P>0.05) effect for final weight, average daily gain, dry matter consumption in kg, and feed conversion. On the other hand, the study of contrasts revealed that greater levels of substitution (50 and 75%) of RR in the diets, resulted in lower consumption and gains, and worse feed conversion, than smaller levels of substitution (0 and 25%). There was a quadratic effect (P<0.05) of the level of substitution on food consumption expressed in percentage of the live weight. It was concluded that the red radish cake must be used with caution and in small quantities in lamb feeding.

Keywords: by-products, nutrition, sheep, weight gain.

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