1. Estudante de Pós-Graduação em Ciência Animal
   
2. Professor da Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária - UFMT (cabralls@ufmt.br)
   
3. Estudante de Graduação em Agronomia da FAMEV/UFMT, Bolsista PIBIC/CNPq

Resumo: Este trabalho foi realizado com o objetivo de determinar os parâmetros cinéticos da degradabilidade ruminal in situ da matéria seca do fubá de milho, gérmen de milho, milheto, casca de soja, casca de maracujá, casca de café. Foram utilizados 3 bovinos adultos, canulados no rúmen. Os alimentos foram pesados em sacos de náilon e incubados todos de uma vez e retirados nos tempos 0, 2, 4, 6, 10, 24, 48, 72 e 96 horas. Após, os sacos foram lavados, secos e pesados para determinação da matéria seca residual. A casca de café apresentou o menor valor para a degradação efetiva da matéria seca, em decorrência da reduzida fração B e lenta digestão desta fração. Contrariamente, o milheto destacou-se pela elevada DE, em virtude da elevada fração A e da rápida taxa de degradação da fração B da MS.

Palavras-chave: degradabilidade ruminal, fração solúvel em água, taxa de digestão

Ruminal Kinetic of some energy foods used in the diet of ruminant in the state of Mato Grosso

Abstract: This is work aimed to determine the kinetic parameters of the rumen is situ dry matter degradability of corn meal, corn germen, milhet, hoybean hulls, coffee hulls and hulls . Three rumen cannulated cattle were used, where the samples of foods were incubated by 0, 2, 4, 6, 8, 12, 24, 48, 72 and 96 hours, by mean of nylon bags. After, the nylon bags were washed, dyed and weighted for residual dry matter determination. The coffee hulls presented lower value for the effective degradability of dry matter, in function of reduced B fraction and slow digestion rate this fraction. However, o milhet grain presented higher effective degradation, in function of higher A fraction and of higher degradation rate of B fraction of dry matter.

Keywords: ruminal degradability, water soluble fraction, digestion rate

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